Baca tanpa iklan
TRIBUNKALTIM.CO - Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, simak resep ayam karage keju pedas berikut ini.
Jika Anda menghadirkan resep ayam karage keju pedas ini, dijamin bikin keluarga jadi tak sabar untuk sahur.
Karena rasanya juga sangat mantap, menu simple satu ini menjadi salah satu menu sahur yang tak pernah bosan untuk disantap.
Tertarik menghadirkan menu sederhana berikut ini untuk jadi menu sahur nanti?
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram paha ayam fillet
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air es untuk pencelup
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 3 sendok makan tepung sagu
- 50 gram keju cheedar, diparut halus
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan bawang putih, cabai rawit, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
Pelapis, campur tepung terigu, tepung sagu, keju, baking powder, cabai bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.