Baca tanpa iklan
TRIBUNKALTIM.CO - Bisa jadi andalan ibu rumah tangga, jangan ragu menghadirkan resep ikan goreng saus tiram ini sebagai menu makan siang.
Rasa yang lezat dan proses membuatnya yang mudah, membuat resep ikan goreng saus tiram yang praktis ini bisa jadi pilihan utama untuk dihadirkan saat makan siang.
Keluarga pasti makan lebih lahap kalau menu sederhana ini kita hadirkan sebagai menu utamanya.
Bahan-bahan
Bahan
- 3 ekor ikan ekor kuning, kerat-kerat
- 3 cm jahe diparut
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Siraman
- 6 siung bawang putih dicincang halus
- 2 buah cabai hijau besar, dipotong kotak 2x2 cm
- 2 buah cabai merah besar dipotong ota 2x2 cm
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 1 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan bersama jahe, garam, dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
Siraman, tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan cabai. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, merica dan gula. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Biarkan sampai meletup-meletup.
Siramkan di atas ikan.