Baca tanpa iklan
TRIBUNKALTIM.CO - Mudah dibuat, resep brokoli cah bawang putih ini bisa jadi inspirasi pelengkap menu sahur hari ini.
Hadir dengan rasa yang mantap, membuat resep brokoli cah bawang putih ini jadi salah satu menu sayuran yang begitu digemari keluarga.
Yuk, hadirkan menu sehat yang enak ini saja untuk kita hadirkan sebagai pelengkap menu utama saat sahur.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram brokoli, potong per kuntum, potong-potong batangnya
- 3 buah jamur hioko, seduh, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, potong panjang
- 1/2 buah paprika merah, potong panjang
- 1/2 buah paprika hijau, potong panjang
- 3/4 sendok teh kecap ikan
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 1/2 sendok makan maizena larutkan dalam 1 1/2 sendok makan air, larutkan
- 1 sendok makan bawang putih goreng, remas-remas, untuk taburan
Langkah Pembuatan
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan paprika merah dan paprika kuning. Aduk rata.
Masukkan brokoli dan jamur. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup dan kental.
Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.