Baca tanpa iklan
TRIBUNKALTIM.CO - Dijamin menyesal jika melewatkan kue kering Lebaran renyah yang manis dan gurih, resep coconut and palm sugar yang tak pernah sepi penggemarnya.
Bahkan untuk membuat resep coconut and palm sugar ini tidak sulit, sehingga bisa dicoba dibuat oleh pemula sekalipun.
Yuk, segera masukkan resep coconut and palm sugar ke dalam list kue kering lebaran tahun ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 50 gram margarin
- 100 gram mentega tawar dingin
- 50 gram gula tepung
- 75 gram gula palem, haluskan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 30 gram kelapa kering
- 50 gram kelapa kering untuk pelapis
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
Langkah Pembuatan
Kocok margarin, mentega tawar, gula tepung, gula palem, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan kelapa kering. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Bulatkan adonan dengan sendok. Gulingkan di atas kelapa kering. Letakkan di atas loyang yang dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.