Baca tanpa iklan
Serta disegel supaya terhindar dari kontaminasi. Secara tradisional, kaleng disterilkan dalam air.
Tetapi, hal tersebut dianggap tidak aman untuk daging.
Baca juga: 4 Cara agar Daging Kurban Awet hingga 2 Bulan, Jangan Cuci Terlalu Lama
5. Pengasapan
Cara ini cocok untuk menyimpan daging bagian yang berlemak.
Pertama, lumuri daging dengan garam, lalu asapi daging hingga air dan kelembaban pada daging hilang alias mengering.
Kemudian simpan daging yang sudah diasapi di tempat dingin dan kering.
Mengawetkan daging dengan cara diasap bisa membuat daging bertahan hingga 6 bulan tergantung suhu dan lingkungan.
Cara tersebut di atas bisa menjadi alternatif penyimpanan daging tanpa kulkas agar awet dan tidak membusuk.
(*)
IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS