Baca tanpa iklan
Cara lambat
Sementara itu, cara lambat mengempukkan daging kurban beku adalah dengan memindahkannya terlebih dahulu dari freezer ke kulkas. Diamkan daging di dalam kulkas selama 12 jam.
Setelah empuk kembali, segera olah atau masak daging. Jeda waktu yang terlalu lama antara proses pengempukan dan pengolahan akan membuat mikroba pembusuk kembali tumbuh dan merusak kualitas daging kurban. (*)
IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS