30 Resep Menu Sahur yang Praktis, Cocok untuk Dimasak 1 Bulan Penuh pada Ramadhan 2024

TRIBUNKALTIM.CO -Berikut ini 30 resep menu sahur yang praktis, cocok untuk dimasak 1 bulan penuh pada Ramadhan 2024.

Tidak terasa hari ini merupakan hari pertama umat Islam memasuki bulan suci Ramadhan 2024.

Itu berarti, umat Islam di seluruh dunia akan berpuasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari setiap hari selama sekitar 29 atau 30 hari kedepan.

Baca juga: Resep Jelly Ball Stick yang Penuh Warna dan Rasa, Cocok Jadi Ide Jualan Selama Ramadhan 2024

Baca juga: Resep Snow Milk Bun Viral, Roti Manis yang Diburu oleh Penggemar Kuliner Thailand

Baca juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil di Bulan Puasa Ramadhan

Puasa artinya menahan diri dari makan, minum, serta melakukan beberapa aktivitas buruk lainnya.

Sebelum melakukan puasa, umat Islam di sunnahnya untuk sahur.

Sahur sendiri merupakan bagian penting dari ibadah puasa Ramadan. 

Sahur dilakukan sebagai sarana untuk mendapatkan kekuatan dan energi untuk menjalankan puasa sepanjang hari.

Rasulullah Muhammad SAW menganjurkan umat Muslim untuk melakukan sahur, karena terdapat berkah dan kebaikan dalam melakukan santap sahur sebelum memulai puasa.

Sahur juga membedakan puasa umat Islam dari puasa umat-umat sebelumnya.

Nah, daripada bingung mene masak sahur, simak berikut ini 30 resep menu sahur yang praktis dan anti ribet, bisa dipakai satu bulan Ramadhan 2024. 

30 Resep Menu Sahur Ramadhan 2024.

1. Nasi Tahu Telur

Bahan:
- 2 butir telur
- 2 buah tahu
- 1 mangkuk kecil tauge
- Seledri
- Acar timun
- Bawang goreng

Bumbu kacang:
- 2 sendok kacang tanah
- 1 sendok petis udang
- 2 siung bawang putih, goreng
- 3 cabai rawit, goreng
- 1 sendok kecap manis
- Seiris gula jawa
- Air asam jawa
- Garam

Cara membuat:
1. Potong-potong tahu, lalu digoreng.
2. Kocok telur, tambahkan garam, kaldu bubuk, lalu masukkan tahu ke masukkan tahu ke dalam telur.
3. Goreng telur hingga matang, lalu buat bumbu kaca matang, lalu buat bumbu kacang.
4. Ulek kacang tanah goreng, garam, cabai, garam, cabai, semua bawang, dan gula merah. 
5. Masukkan petis, kecap manis, dan aduk-aduk lalu manis, dan aduk-aduk lalu tambahkan air asam jawa.
6. Letakkan telur di atas nasi, beri tauge lalu siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan bawang goreng dan seledri, lalu sajikan dengan acar dan seledri, lalu sajikan dengan acar dan kerupuk udang kerupuk udang.

2. Ayam Suwir Kemangi

Bahan:
- 1 ekor ayam kampung rebus, suwir
- 3 ikat kemangi
- 1 batang daun bawang, iris-iris

Bumbu halus:
- 5 Siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 9 buah cabai rawit merah
- 9 buah tomat cherry

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula, garam, kunyit bubuk dan ayam suwir lalu aduk rata.
2. Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa.

3. Gulai Tahu

Bahan:
- 6 buah tahu kecil, belah dan
- 6 buah tahu kecil, belah dan goreng
- 6 buah tomat hijau, belah
- 1 batang serai, memarkan batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 sdm santan instan
- Garam, gula,
- Garam, gula, dan merica secukupnya dan merica secukupnya
- 750 ml air

Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 ruas kunyit

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air dan masak sampai mendidih.
2. Beri garam, gula, dan merica secukupnya. Tambahkan santan instan, lalu aduk sampai tercampur rata. Masukkan tomat hijau, cabai rawit, dan tahu. Masak tahu hingga matang sambil koreksi rasa. 

4. Sambal Teri Jerit

Bahan:
- Teri
- 3 batang daun pre
- 1 buah tomat

Bumbu halus:
- 25 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Goreng teri sampai kering, lalu tiriskan. Kemudian potong daun pre dan tomat dan sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum dan matang. Setelah bumbu matang masukkan teri, garam, penyedap rasa. Lalu aduk, masukkan tomat, garam, penyedap rasa, dan potongan daun pre. Kemudian aduk sebentar sampai merata. Icip rasa dan siap disajikan. 

5. Urap Sayur

Bahan:
- Bayam
- Tauge
- Wortel
- Kacang panjang
- Daun jeruk
- Daun salam
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk jamur
- Kelapa parut

Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kencur
- Cabai rawit
- Cabai merah
- Kunyit

Cara membuat:
1. Rebus semua sayuran tauge, kacang panjang, bayam, wortel lalu tiriskan. 
2. Campur kelapa parut, bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, dan daun salam jadi satu. Masak dan beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk terus hingga matang dan bumbu tercampur. Koreksi rasa.
3. Campur sayuran yang sudah direbus dengan bumbu kelapa yang sudah dimasak tadi. Sajikan.

6. Ikan Kembung Siram Tumis Cabai

Bahan marinasi ikan:
- 3 ekor ikan kembung
- 1/2 sdm garam
- 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1/2 sdm bumbu putih
- Tepung serbaguna secukupnya

Bumbu iris:
- 7 siung bawang merah kecil
- 3 siung bawang putih
- 1 genggam cabai keriting hijau dan merah
- 1 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 2 batang serai

Bumbu lainnya:
- 1 buah tomat hijau, potong
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt - 1 sdt kaldu jamur kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- Saus tiram secukupnya
- Kecap manis secukupnya

Cara membuat:
1. Marinasi ikan dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu baluri ikan dengan tepung serbaguna sebelum digoreng. Goreng ikan hingga matang.
2. Tumis semua bumbu iris yang dimulai dengan bawang dan serai. Setelah layu masukkan semua potongan cabai dan daun salam.
3. Beri garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis. Tambahkan air secukupnya, setelah hampir matang masukkan potongan tomat hijau. Koreksi rasa dan siramkan di atas ikan. 

7. Sop Daging Sapi

Bahan:
- 600 gr daging sapi, - 600 gr daging sapi, potong kotak kecil potong kotak kecil
- Tulangan sapi secukupnya, cuci bersih
- 3 liter air
- 4 buah wortel, potong-potong
- 1 buah kentang, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu rempah:
- 1 buah bunga pekak
- 2 batang kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 1 jempol jahe, geprek

Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 10 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Rebus daging sapi dan tulangan sapi selama 15 menit, lalu cuci bersih daging dan buang air bekas rebusan pertama.
2. Siapkan 3 liter air, rebus daging sapi dan tulan dan tulangan sapi bersama bumbu rempah hingga empuk.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu tumisan ke dalam panci berisi daging.
4. Masukkan wortel, kentang, garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa dan sebelum diangkat taburi daun bawang. Sajikan.

8. Ayam Goreng Mentega

Bahan:
- 400 gr ayam fillet, beri garam, lada, dan bubuk bawang putih
- 8 sdm terigu
- 1,5 sdm maizena
- 1 telur kocok lepas

Saus mentega:
- 1 bawang bombay
- 8 sdm kecap Inggris
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1,5 sdm gula
- 1,5 sdm margarin

Cara membuat:
1. Campur rata tepung terigu dan maizena. Celupkan ayam ke terigu dan maizena. Lalu celupkan ayam ke telur, dan balur ke tepung kembali. Kemudian goreng ayam hingga matang, sisihkan.
2. Campur semua bahan saus mentega di mangkuk, kecuali bawang bombay dan margarine. Panaskan wajan, beri 1/2 sdt margarin untuk menumis bawang bombay, setelah harum masukkan campuran saus, dan aduk rata.
3. Masukkan 1 sdm penuh margarin, aduk rata sampai margarine meleleh, lalu masukkan ayam. Aduk hingga semua ayam terbalur saus mentega.

9. Ikan Tongkol Balado

Bahan:
- 1/2 ekor ikan tongkol
- 500 ml air
- 1 ruas jahe haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- Garam
- Kaldu bubuk
- Jeruk nipis
- Tomat merah, potong

Bumbu halus:
- 100 gr cabai merah
- 10 siung bawang merah
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ikan tongkol hingga empuk dengan jahe dan bawang putih yang telah dihaluskan. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk jika suka, sisihkan.
2. Goreng ikan sebentar saja.
3. Tumis tomat hingga layu. Tambahkan bumbu halus dan jeruk nipis, masak hingga cabai matang.
4. Koreksi rasa, campurkan dengan ikan tongkol goreng, aduk rata dan sajikan.

10. Sayur Tahu dan Tempe Semangit

Bahan:
- 4 buah tahu putih
- 150 gr tempe semangit
- 6 lonjor kacang panjang, potong-potong lonjor kacang panjang, potong-potong
- 5 cabai rawit utuh
- 1 liter santan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 daun salam
- 1 sdm gula - 1 sdm gula merah
- 2 sdt kaldu sapi

Bumbu halus:
- 6 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu halus hingga matang. Masukkan santan dan bumbu, kemudian masukkan tempe dan tahu. Masak hingga bumbu meresap.
2. Terakhir masukkan kacang panjang, masak lagi hingga kacang panjang layu. Cek rasa. 

11. Tumis Kangkung Teri Medan

Bahan:
- 1 ikat kangkung, potong-potong
- 2 sdm teri medan

Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai keriting merah

Bumbu lainnya:
- 1/4 sdm garam
- 1/4 kaldu jamur
- 1/4 sdm gula

Cara membuat:
1. Tumis semua bawang hingga wangi dan matang, kemudian masukkan irisan cabai.
2. Setelah bumbu matang, masukkan teri medan.
3. Masukkan kangkung, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk. Kemudian beri air secukupnya dan masak hingga kangkung matang. Koreksi rasanya dan siap disajikan. 

12. Ayam Sambal Petai Cabai Hijau

Bahan:
- 1 ekor ayam, potong kecil
- 7 siung bawang merah
- 1 ons
- 1 ons cabai hijau cabai hijau
- 15 buah cabai rawit
- 1 buah tomat merah
- Garam
- Kaldu jamur
- Merica bubuk
- Kecap asin
- Minyak makan
- Petai

Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dengan perasan air jeruk nipis, lalu cuci bersih. Beri kecap asin dan merica bubuk, aduk rata dan masukkan ke kulkas selama 1 jam. Lalu ayamnya siap digoreng.
2. Rebus sebentar cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, dan tomat di air yang sudah mendidih. Lalu angkat dan masukkan ke dalam air es sebentar.
3. Ulek atau tumbuk kasar cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, dan tomat.
4. Panaskan minyak, tumis cabai hingga wangi dan matang. Masukkan petai, lalu tambahkan garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk dan angkat.

13. Capcay Istimewa

Bahan:
- 200 gr udang
- 10 buah bakso, iris tipis
- 2 batang wortel, iris serong tipis
- Kol sesuai selera
- 1 bonggol brokoli
- 150 gr jamur, larutkan

Bumbu:
- 3 bawang putih, ulek
- 1 ruas jempol jahe, geprek
- 1 batang daun bawang, iris besar

Bahan kecap:
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kaldu jamur

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum dan sedikit cokelat, masukkan jahe dan daun bawang. Tumis sampai semuanya layu dan harum.
2. Masukkan udang dan bakso, aduk sampai udang kemerahan.
3. Masukkan wortel, lalu aduk. Tuang sedikit aja kaldu udang. Tunggu sampai wortel setengah lunak. 
4. Masukkan brokoli, jamur, dan kol. Aduk rata.
5. Tuang semua kaldu udang, masukkan semua kecap. Aduk rata.
6. Kalau sudah pas rasanya, tuang cairan maizena, tunggu sampai kuah mengental. Matikan api.

14. Cumi Asin Cabai Hijau

Bahan:
- 100 gr cumi asin
- 1 buah tomat hijau
- 5 buah cabai hijau
- 3 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 helai daun bawang
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Kaldu bubuk
- Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi dengan air panas di dalam wadah.
2. Tumis semua bahan hingga layu, kemudian masukkan cumi dan tambahkan semua bumbu. Tunggu hingga matang.

29. Telur Geprek Sambal Bawang

Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan sambal bawang:
- 100 gr cabai rawit
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air, lalu masukkan telur dan bumbu iris, beri garam dan lada bubuk lalu kocok hingga berbusa.
2. Goreng telur dalam minyak panas hingga kering ke minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat dan cokelatan, angkat dan tiriskan. tiriskan.
3. Goreng bahan sambal bawang kecuali garam dan kaldu bubuk hingga layu, lalu ulek kasar dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk rata.
4. Tuang sambal bawang ke atas telur dadar, lalu sajikan.

15. Soun Pedas Daun Jeruk

Bahan:
- 4 buah bakso sapi, iris tipis
- 3 batang buncis, iris
- 1 butir telur
- 1 bungkus soun, rebus dan
- 1 bungkus soun, rebus dan tiriskan tiriskan
- 3 siung bawang putih, cincang kecil
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang dan iris
- 3 sdm cabai bubuk
- Gula pasir, kaldu bubuk, dan
- Gula pasir, kaldu bubuk, dan air secukupnya air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bakso dan buncis hingga matang. Masukkan telur, orak-arik dan
sisihkan.
2. Beri sedikit minyak, masukkan bawang putih, daun jeruk, bubuk cabai, gula pasir, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata lalu campur dengan buncis, bakso, dan telur.
3. Masukkan soun, aduk terus. Tes rasa, tambah cabai bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk jika perlu.

16. Resep Ayam Dadu Kalasan Spesial

Bahan: 
-400 gram ayam fillet
-1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan (@35gr)
-minyak goreng secukupnya
-1 buah jeruk nipis

Cara membuat:
1. Potong ayam kotak-kotak. Cuci dan beri perasan jeruk nipis dan lumuri dengan Kobe Bumbu Kalasan. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang. Sajikan.

17. Resep Sayur Panggang

Bahan: 
1 kuntum brokoli (cuci bersih, potong-potong)
1 buah wortel (cuci bersih, kupas, potong memanjang)
1 buah labu siam (cuci bersih, kupas, potong memanjang)
1 sachet Saus Tiram Selera

Cara membuat: 
1. Olesi sayur dengan Saus Tiram Selera hingga merata. Sisihkan.
2. Panaskan teflon atau teflon grill. Tata sayur yang sudah di atasnya.
3. Masak dengan api kecil. Bolak-balik sayur hingga matang merata.
4. Sayur Panggang siap disajikan.

18. Resep Ayam Saus Tiram

Bahan:
-1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)
-1 buah jeruk nipis
-Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
-1/2 butir bawang bombay
-2 sachet Saus Tiram Selera
-1 sendok makan gula pasir
-200 ml air
-3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Goreng ayam setengah matang. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay, Saus Tiram Selera, gula pasir dan air.
4. Masukkan ayam. Ungkep sambil diaduk. Masak hingga matang.
5. Ayam Saus Tiram siap disajikan.

19. Resep Bakwan Tahu

Bahan:
-2 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress
-100 gram kol
-100 gram wortel (potong korek api)
-1 genggam tauge
-1/2 kotak tahu besar (potong dadu)
-200 ml air
-Daun bawang secukupnya
-Daun seledri secukupnya
-Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan wadah. Buat adonan basah dari 2 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress dengan 200 ml air. Aduk jangan sampai ada yang menggumpal.
2. Masukkan kol, wortel dan tauge. Juga daun bawang dan daun seledri kedalam adonan tepung, aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan. Taruh tahu diatasnya, pindahkan dan goreng di wajan.
4. Angkat dan sajikan bila sudah berwarna kuning kecoklatan.
5. Bakwan Tahu siap disajikan.

20. Resep Bakwan Jamur Sayuran

Bahan:
-50 gr jamur tiram (cuci bersih, peras, dan suwir-suwir)
-50 gr wortel (kupas dan potong korek api)
-100 gr kol (iris tipis)
-20 gr daun bawang
-2 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress @75 gr
-100 ml santan
-minyak goreng secukupnya
-100 ml air

Cara membuat:
1. Campurkan Kobe Tepung Bakwan Kress dengan santan. Aduk rata hingga tidak menggumpal. Tuang jamur dan sayuran. Aduk kembali.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas, ambil adonan menggunakan tangan sejumput demi sejumput.
3. Goreng hingga adonan matang dan berwarna kuning kecoklatan. Ulangi tahap ini hingga adonan habis.
4. Angkat dan tiriskan. Bakwan Jamur Sayuran siap disajikan selagi hangat.

21. Resep Sambal Goreng Kerang Tahu

Bahan: 
-1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
-5 bh tahu kuning, potong dadu dan digoreng
-100 gr daging kerang dara
-1 papan petai
-1 bh tomat, sudah di blender
-gula merah secukupnya
-3 sendok makan minyak goreng
-150 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis tomat yang sudah diblender. Tambahkan gula merah, Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Masak sampai mendidih.
3. Kemudian masukkan tahu dan kerang. Aduk rata, kemudian masukkan petai.
4. Aduk kembali sampai rata dan matang.
5. Sambal Kerang Tahu Petai siap disajikan dengan nasi hangat

22. Resep Tempe Kriuk

Bahan:
-1 papan tempe
-1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk (70 gr)
-125ml air
-minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Iris tipis 1 papan tempe.
2. Larutkan 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk dengan 125ml air. Aduk hingga rata.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan hingga tertutup rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Siap disajikan.

23. Resep Telur Dadar Crispy

Bahan:
-minyak goreng secukupnya
-5 butir telur ayam (kocok lepas)
-3 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy (75gr)
-140 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan teflon yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Buat telur dadar hingga matang.
2. Angkat, biarkan dingin dan potong-potong. Sisihkan.
3. Campurkan 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan air. Aduk-aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
4. Masukkan telur dadar yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan basah. Gulingkan ke dalam tepung kering 2 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy sambil ditekan dan dicubit ringan.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan Telur Dadar Crispy siap disajikan.

24. Resep Nasi Uduk Kobe

Bahan:
-500 gram nasi putih
-1 bungkus Kobe Nasi Uduk
-lauk pelengkap sesuai selera

Cara membuat Nasi Uduk Kobe
1. Tuang Kobe Nasi Uduk ke atas nasi hangat.
2. Aduk hingga rata.
3. Nasi Uduk Kobe siap disajikan dengan lauk pelengkap sesuai selera.

25. Resep Ayam Kriwil Belacan

Bahan:
-1 bungkus BonCabe Level 10
-4 sendok makan minyak goreng
-jeruk nipis secukupnya
-1 bungkus terasi udang (ukuran kecil)
-500 gram ayam (potong sesuai selera)
-3 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy @75 gr
-150 ml air
-500 ml minyak (untuk menggoreng)

Cara membuat:
1. Campur 1 bungkus BonCabe Level 10, 4 sendok makan minyak goreng, jeruk nipis dan terasi udang menjadi satu. Aduk rata hingga menjadi bisa dioleskan ke ayam. Lalu balurkan pada ayam yang sudah dicuci bersih. Diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan 1 wadah untuk membuat adonan basah, campur 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan 150 ml air, aduk hingga tepung tidak menggumpal.
3. Tuang 2 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy di dalam satu wadah, ambil dan celupkan ayam yang sudah di diamkan ke dalam adonan basah lalu angkat dan masukan ke Kobe Tepung Kentucky Super Crispy yang kering hingga seluruh bagian tertutup, cubit cubit bagian ayam agar menjadi lebih crispy saat digoreng.
4. Goreng di dalam 500 ml minyak panas sampai terendam dengan api sedang hingga matang berwarna kuning kecoklatan.

26. Resep Koloke

Bahan:
-3 bks Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy 75 gr
-400 gr ayam fillet (potong tipis)
-150 ml air
-minyak goreng secukupnya
-1bh jeruk nipis

Bahan Saus:
-1 bks Kobe Tepung Bumbu Putih 75 gr
-50 gr nanas (dipotong dadu)
-1 bh bawang bombay
-3 bh tomat besar
-1 sdt minyak ikan
-1 sendok makan gula pasir
-1 sdt kecap asin
-1 sendok makan air jeruk nipis
-2 batang daun bawang
-100 ml air

Cara membuat:
1. Cuci ayam sampai bersih, beri perasan jeruk nipis. Sisihkan
2. Siapkan wadah, buat adonan tepung basah dengan cara mencairkan 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan air secukupnya lalu aduk hingga rata jangan sampai ada yang menggumpal
3. Masukkan ayam fillet kedalam adonan tepung basah, diamkan selama 30 menit
4. Siapkan piring. Tuang 2 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy. Gulirkan ayam dan bolak-balik hingga seluruh permukaan tertutup rata oleh tepung
5. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan
6. Angkat dan sajikan dengan siraman saus asam manis.

Cara membuat saus:
1. Siapkan panci. Rebus 100 ml air dan tomat hingga matang lalu dinginkan. Setelah itu hancurkan dengan mesin blender. Sisihkan
2. Larutkan 1 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih dengan 5 sendok makan air (untuk pengental). Sisihkan
3. Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tomat yang sudah di-blender, minyak ikan, kecap asin, gula pasir, dan jeruk nipis. Aduk sampai rata lalu masukkan pengental dan daun bawang
4. Angkat bila sudah matang.

27. Resep Ayam Crispy Cabe Garam

Bahan: 
-1/2 ekor ayam potong sesuai selera (dicuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis
-3 bungkus Kobe Kentucky Super Crispy 80 gr
-Air secukupnya
-Minyak untuk menggoreng secukupnya
-BonCabe Level 10 secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar, panaskan
2. Siapkan dalam 1 wadah, adonan basah dengan perbandingan: 1 sendok makan Kobe Kentucky Super Crispy ditambah dengan 8 sendok makan air, aduk hingga rata
3. Rendam ayam dengan adonan basah (direndam sekitar 30 menit atau lebih lama lebih baik agar bumbu semakin meresap)
4. Kemudian balurkan ayam ke dalam sisa Kobe Kentucky Super Crispy yang kering sambil dicubit
5. Goreng dalam minyak panas dan terendam dengan api sedang
6. Goreng hingga matang kecoklatan (agar crispynya tahan sampai 8 jam)
7. Setelah matang, hidangkan dengan taburan BonCabe

28. Resep Nasi Goreng Saus Tiram

Bahan : 
-1 butir telur
-3 sendok makan minyak goreng
-1/2 siung bawang bombay (iris halus)
-3 butir bakso (potong sesuai selera)
-300 gr nasi putih
-1 sachet Saus Tiram Selera
-10 gr daun bawang (iris halus)

Cara membuat:
1. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan telur dan aduk hingga matang. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga harum dan masukkan bakso.
3. Tambahkan nasi putih dan Saus Tiram Selera. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang. Aduk dan angkat.
5. Nasi Goreng Saus Tiram siap disajikan selagi hangat.

29. Resep Udang Saus Tiram

Bahan :
-250 gr udang pancet (belah punggung dan buang kotoran)
-1 buah jeruk nipis
-1 sachet Saus Tiram Selera
-3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat: 
1. Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Lumuri udang dengan Saus Tiram Selera dan 2 sendok makan minyak goreng hingga rata. Diamkan kurang lebih 15 menit.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng pada teflon. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
4. Angkat dan siap disajikan.

30. Resep Beef Donburi

Bahan :
-300 gr daging sapi slice
-1 bungkus Kobe Nasi Goreng Poll Pedas
-2 siung bawang putih (cincang halus)
-1/2 btr bawang bombay (iris memanjang)
-100 ml air
-2 sendok makan kecap manis
-1 sendok makan kecap asin
-1 sendok makan minyak wijen
-3 sendok makan minyak goreng

Bahan Pelengkap:
-1 sdt wijen putih (disangrai)
-4 iris daun bawang (iris serong)
-200 gr nasi putih

Cara membuat Beef Donburi :
1. Campurkan di dalam satu wadah Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay setengah matang lalu masukkan bawang putih. Masak hingga harum.
3. Kemudian masukkan daging slice. Aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan bumbu yang sudah dicampurkan tadi. Aduk-aduk dan masukkan air. Masak hingga sedikit asat.
4. Masukan nasi ke dalam mangkuk saji kemudian tata beef donburi diatas nasi lalu taburi dengan wijen putih dan irisan daun bawang.
5. Beef Donburi siap disajikan.

(*)

Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Kaltim dan Google News Tribun Kaltim untuk pembaruan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.