Bahan:
500 gram teri basah kecil, buang kepala
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
1 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
200 ml air