Resep
Cara Bikin Daging Masak Aceh Super Enak, Menu Pelengkap yang Menambah Selera Makan
Cara Bikin Daging Masak Aceh Super Enak, Menu Pelengkap yang Menambah Selera Makan
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Daging Masak Aceh super enak, kreasi daging yang dimasak dengan bumbu sederhana, namun aromanya luar biasa harum.
Begitu sudah mencium aroma Resep Daging Masak Aceh ini, perut kita pasti langsung keroncongan.
Sajikan Resep Daging Masak Aceh yang sedap ini, agar keluarga di rumah jadi lebih lahap makan.
Baca juga: Cara Bikin Soun Goreng Kuning Rebon Super Enak, Menu Sarapan yang Pasti Disukai Keluarga
Baca juga: Cara Bikin Bubur Jagung Super Enak, Menu Sarapan Simpel dan Mudah Membuatnya
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram daging, dipotong 3x3 cm
- 3 butir bawang merah, diiris halus
- 3 siung bawang putih, diiris halus
- 1 batang serai, dimemarkan
- 70 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
- 5 batang daun turi
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak
- 1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai kering
- 2 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok tah merica bubuk
- 1 cm kunyit, dibakar
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan serai sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kelapa sangrai, daun turi, dan garam. Aduk rata.
Tuang santan sambil diaduk sampai matang. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
