Mengapa Rasulullah Pernah Melarang Simpan Daging Kurban Lebih dari 3 Hari? Ini Alasannya

“Peringatan: tidak makruh menyimpan daging kurban dan daging dam. Pekurban dianjurkan menyimpan sepertiga daging yang memang dialokasikan untuk dikonsumsi."

"Dulu penyimpanan daging melebihi tiga hari sempat diharamkan tetapi kemudian dibolehkan berdasarkan sabda Rasulullah SAW ketika para sahabat kembali bertanya kepadanya,

‘Dulu memang ku larang kalian menyimpannya karena tamu. Kini Allah memberikan kelapangan-Nya. Oleh karena itu, simpanlah daging yang telah jelas bagimu."

Ulama juga menyimpulkan bahwa hukum menyimpan daging kurban tergantung pada kondisi masyarakat.

Apabila banyak orang yang mengalami kesulitan pangan, sebaiknya dibagikan kepada yang membutuhkan.

Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet dan Aman

Idul Adha selalu identik dengan pembagian dan konsumsi daging kurban, yakni daging sapi dan kambing. 

Namun sering kali jumlah daging yang diterima melebihi kebutuhan konsumsi harian. 

Agar tidak terbuang sia-sia, menyimpan daging dengan cara yang tepat sangat penting. 

Untuk itu, Tribunners perlu mengetahui tips menyimpan daging kurban agar awet dan aman.

Pertama, daging kurban yang diterima jangan langsung dicuci sebelum disimpan.

Pasalnya, daging yang langsung dicuci akan mempercepat proses pembusukan jika tidak langsung dimasak.

Kedua, pastikan daging sudah dibagi dalam porsi kecil.

Ini bisa memudahkan Tribunners saat ingin mengambil daging tanpa mencairkan semuanya.

Baca juga: Dampak Harga BBM Naik, Sapi Kurban Iduladha di Samarinda Mahal dan Daya Beli Rendah

Ketiga, gunakan plastik kedap udara atau vacuum bag.

Hal itu dapat mengurangi paparan udara dan mencegah freezer burn (kristal es di permukaan daging).