Mengapa Rasulullah Pernah Melarang Simpan Daging Kurban Lebih dari 3 Hari? Ini Alasannya

Keempat, beri label tanggal agar Tribunners tahu batas aman konsumsi.

Dan kelima, jangan disimpan berulang kali.

Tribunners harus hindari mencairkan dan membekukan kembali daging karena bisa menurunkan kualitas dan memicu pertumbuhan bakteri.

Tapi, berapa lama sebenarnya daging kurban bisa disimpan di kulkas atau freezer?

Penyimpanan di Kulkas (Chiller)

Suhu: 0–4°C
Daya Tahan: Maksimal 2–3 hari
Gunakan jika daging akan segera dimasak dalam waktu dekat.
Simpan dalam wadah tertutup atau plastik zip agar tidak terkontaminasi makanan lain.

Penyimpanan di Freezer

Suhu: -18°C atau lebih rendah
Daya Tahan: Bisa bertahan hingga 4–12 bulan, tergantung jenis daging dan cara pengemasan.
Daging merah utuh (steak, potongan besar): 6–12 bulan
Daging giling (seperti daging cincang): 3–4 bulan
Jeroan: Sebaiknya tidak lebih dari 1 bulan. (*)

Artikel ini telah tayang di TribunAmbon.com dengan judul Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet dan Aman