Intip Resep Iga Bakar Madu, Seporsi Dihargai Rp 89 Ribu

Intip Resep Iga Bakar Madu, Seporsi Dihargai Rp 89 Ribu 

TRIBUN KALTIM.CO, BALIKPAPAN - Daging kambing merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan di tiap-tiap daerah.

Maka tak heran di setiap kota ataupun daerah pelosok dengan mudahnya menemukan olahan daging kambing.

Baik sate kambing hingga gulai kambing menjadi kuliner yang mudah ditemukan.

Nikmatnya Soto Balikpapan, Perpaduan Multikultur di Kota Minyak yang Dituangkan Dalam Bentuk Soto

Cukup Dihabiskan Lebih dari 1 Orang, Ini Kebab Jumbo ala Kebab Kairo

Tagar Yang Gaji Kamu Siapa Jadi Trendic Topic, Ini Klarifikasi Lengkap Kemenkominfo, Cek Videonya

Di Kota Balikpapan ada pula satu kuliner kambing yang tidak juga kalah nikmatnya. Namanya Iga Bakar Madu milik Rumah Makan Kairo. 

Iga bakar yang disajikan memiliki tekstur daging yang empuk. Ternyata daging empuk tersebut dikarenakan usia daging yang dipakai.

"Kalau iga kita pakai daging iga kambing muda. Karena teksturnya lembut dan mudah dimakan setelah dibakar. Beda dengan Sop kambing dimana kami gunakan daging kambing tua," ucap Fajar Nurani General Manager Divisi Food and Beverage.

Pertama siapkan Iga ukuran sedang kurang lebih beratnya sekitar 400 gram.

Batal Terbang Akibat Kendala Teknis Roda Pesawat, Penumpang Sriwijaya Air Dialihkan ke Garuda

Jelang Laga Kandang Leg Kedua Piala Indonesia, Mitra Kukar Bakal Panggil Pemain Tambahan

Pemasok Obat Jasa Aborsi Balikpapan Mantan Pegawai Farmasi, Polisi Lidik Keterlibatan Apotek

Sebelum dibakar olesi bumbu rempah terlebih dahulu. Setelah itu bakar di atas bara api panas. Kemudian berikan madu di atas iga yang dibakar.

Tujuannya agar meningkatkan rasa dari daging iga yang dibakar tersebut.

"Kami kasih madu agar memberikan citarasa yang berbeda," kata perempuan yang akrab disapa Rani ini.

Untuk bisa menikmati seporsi Iga Bakar Madu cukup membayar Rp 89 ribu saja. Selamat Mencoba. (*)