7 Makanan khas Tahun Baru Imlek, Semuanya Sarat Makna, Ada yang Punya Aturan Khusus Saat Memakannya

Bola ketan yang berbentuk bundar mewakili kelengkapan dan reuni keluarga.

Bola ketan, alias Tangyuan dan Yuanxiao, adalah makanan keberuntungan selama Festival Lentera atau biasa juga disebut dengan Festival Yuanxiao.

Namun, di banyak tempat di China bola ketan juga hidangan Tahun Baru China.

Tidak seperti Pangsit, adonan Tangyuan dibuat dari bubuk beras ketan dengan isian seperti pasta kacang, gula merah dan semua jenis buah-buahan dan kacang-kacangan.

Ada dua jenis Bola Ketan:

- Tangyuan di China selatan

Buat bungkus dulu, isi isiannya, lalu uleni menjadi bola-bola.

- Yuanxiao di China utara

Mengisi dibagi menjadi bola-bola kecil terlebih dahulu, dan dimasukkan ke dalam ayakan dengan tepung.

Kocok ayakan untuk membiarkan tepung menempel pada bola.

4. Mie Panjang Umur

Mie ini memiliki simbol umur yang panjang.

Mie Panjang Umur adalah makanan khusus untuk Tahun Baru China.

Mereka biasanya dimakan pada festival penting atau ulang tahun seseorang, terutama untuk orang tua.

Makan mie panjang umur di Tahun Baru melambangkan bahwa semuanya akan lancar di tahun mendatang.

Biasanya mie dimasak dengan cara direbus.

Mie umur panjang dibuat oleh satu mie tunggal dan terus menerus.

Anda harus memakannya dari awal sampai akhir dan jangan mematahkannya saat makan, atau harapan baik akan rusak.

5. Wonton

Wonton menjadi simbol dari datangnya kekayaan.

Wonton juga merupakan jenis hidangan keberuntungan yang dapat ditemukan di daftar makanan Tahun Baru China.

Seperti Pangsit, Wonton populer selama Tahun Baru China karena bentuknya, yang seperti ingot perak China.

Biasanya hidangan ini dimasak dengan cara direbus.

Orang-orang percaya bahwa makan wonton dapat membawa kekayaan dan harta.

Di sisi lain, Ponton dalam bahasa China memiliki pengucapan yang sama dengan "Hundun", yang berarti awal.

Makan Wonton di Tahun Baru melambangkan keinginan awal yang baik.

6. Spring Rolls

Spring Rolls menjadi simbol kekayaan dan awal yang baru.

Spring Rolls adalah makanan untuk menyambut musim semi sangat umum untuk menikmatinya selama Festival Musim Semi.

Sayuran segar atau bahan-bahan di dibungkus di dalamnya.

Orang memakannya untuk menyambut musim semi baru.

Hidangan ini diolah dengan cara digoreng.

Hasil masakan yang berwarna keemasan menunjukkan kekayaan dan harta, yang juga berarti awal yang baru.

7. Kue beras ketan (Niangao)

Kue beras ketan memiliki arti peningkatan dalam karir dan juga penghasilan.

Sebagai salah satu makanan tradisional Tahun Baru Imlek, kue beras ketan dengan sejarah 1.500 tahun pada awalnya digunakan untuk menyembah para dewa dan leluhur.

Banyak dimakan di berbagai kota di China.

Makanan ini terbuat dari bubuk beras ketan tetapi memiliki variasi bahan dan rasa.

Jujube Niangao dan Niangao putih di Beijing, kue beras kuning di Shanxi, kue beras pabrik air di Ningbo, Guangdong Niangao dengan gula merah, dan Niangao goreng dengan iga di Shanghai.

Pengolahan makanan ini bisa dengan cara dikukus, digoreng, atau bisa juga direbus untuk dijadIkan sup.

Pelafalan Kue China, Niangao, memiliki makna fhomofon 'peningkatan kesejahteraan tahun demi tahun.

Memberi orang harapan baru akan peningkatan kinerja dalam karier dan studi.

• Fangshen Akbar Sambut Imlek 2020, Warga Tionghoa Lepas 1.200 Kilo Lele dan Patin ke Sungai Segah

• Jelang Senja Atraksi Barongsai Akrobat Energik, Digelar Plaza Balikpapan 19 Januari, RamaIkan Imlek

• Sejarah dan Makna Kostum, Berikut 5 Fakta Seputar Barongsai yang Meriahkan Perayaan Tahun Baru Imlek

• Banyak Spot Instagramable, Berikut 8 Tempat Wisata di Kota Bogor untuk Liburan Tahun Baru Imlek 2020

(Tribunnews.com/Yurika Nendri)