Cara Bikin Kue Pepare Isi Kacang yang Super Enak, Kue Tradisional Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

50 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

Bahan Olesan:

50 ml santan kental (dari 100 gram)

1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Pepare Isi Kacang:

1. Isi, blender panas-panas, kacang, wijen dan gula pasir sampai menjadi pasta. Sisihkan.

2. Kulit, aduk tepung ketan, air kapur, dan garam. Masukkan campuran santan, air daun suji, dan pewarna sambil diuleni sampai rata.

3. Ambil 1 sendok makan adonan kulit, pipihkan. Tambahkan isi, bentuk lonjong. Buat guratan-guratan hingga membentuk seperti paria.

4. Rebus bahan olesan sampai mendidih. Oles bagian atas kue dengan olesan. Alasi daun pisang. Kukus di atas api sedang 10 menit saambil dibuka-buka tutup pancinya, sekali-sekali. Sebelum disajikan, oles lagi dengan santan.

IKUTI -- Serba Serbi Resep

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id