Agar Cincau Tetap Segar dan Rasanya Tidak Asam, Ini Cara yang Benar Mengolah Cincau

TRIBUNKALTIM.CO - Agar cincau Tetap segar dan Rasanya Tidak asam, Ini cara yang benar mengolah cincau

Di bulan puasa, cincau selalu jadi pilihan minuman yang begitu digemari.

Banyak pedagang mengombinasikan cincau dengan beragam jenis buah.

Selain itu, kita juga bisa membeli cincau untuk diolah langsung di rumah.

Namun, tak jarang, cincau yang kita olah rasanya malah jadi cepat asam.

Lantas bagaimana cara mengolah cincau agar tetap segar dan tidak asam?

• 5 Tips Agar Tetap Sehat Selama Bulan Ramadan di Tengah Pandemi

• Resep Nastar, Putri Salju, Sagu Keju dll, Tips Resep Kue Lebaran Tak Mudah Hancur dan Tidak Keras

Cara membuat cincau tetap segar dan tahan lama 

1. Ada 2 jenis cincau

Saat akan membeli cincau, coba perhatikan kemasannya.

Biasanya ada kemasan yang mencantumkan gambar jeruk atau biasa dikenal dengan cincau jeruk.

Nah, cincau jeruk ini memiliki aroma jeruk dan sedikit lebih terasa daripada cincau biasa.

Keduanya sama-sama enak digunakan untuk es buah, namun ada beberapa orang yang kurang menyukai cincau jeruk.

Jadi pastikan beli cincau sesuai keinginan, jangan sampai salah beli.

2. Jangan cuci cincau

Ada kalanya cincau tidak langsung digunakan dan disimpan terlebih dahulu.

Lebih baik biarkan cincau tersimpan di dalam wadahnya.

Jangan pernah mencuci cincau karena bisa membuat cincau jadi terlalu berair dan tidak tahan lama.

3. Siapkan dekat waktu berbuka

Kita sering menyiapkan takjil beberapa jam sebelum berbuka.

Nah, kalau membuat es buah dengan cincau, usahakan masukkan cincau mendekati waktu berbuka.

Soalnya kalau terlalu lama terendam di dalam air, cincau hijau bisa larut.

Sedangkan cincau hitam warnanya bisa luntur dan membuat air es buah berubah warna jadi hitam.

4. Jangan stok cincau terlalu banyak

Cincau bukan jadi salah satu bahan makanan yang bisa distok dalam jumlah banyak.

Soalnya cincau tidak bisa bertahan sangat lama.

Meski disimpan di dalam kulkas, masa simpan cincau paling lama hanya sampai satu minggu.

Lewat dari itu, cincau bisa jadi kisut atau bahkan terasa asam.

Berita tentang Tips

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Mengolah Cincau agar Tetap Segar dan Rasanya Tidak Asam, Usahakan Jangan Cuci Cincau,