Lebaran Idul Fitri 2021
8 Menu Lebaran 2021, Bukan Hanya Opor Ayam dan Ketupat, dari yang Berkuah hingga Kering, bisa Pedas?
Berikut ini 8 menu Lebaran 2021, bukan hanya Opor Ayam dan ketupat, dari berkuah hingga kering, bisa pedas?
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Berikut ini 8 menu Lebaran 2021, bukan hanya Opor Ayam dan ketupat, dari berkuah hingga kering, bisa pedas?
Apakah menu Lebaran atau Idul Fitri 1442 H yang disiapkan?
Jika bosan dengan Opor Ayam dan Ketupat, berikut ini ada 8 menu Lebaran 2021 yang dapat dipilih sebagai alternatif sesuai dengan selera.
Dari yang berkuah segar hingga kering.
Bagaimana dengan yang pedas, sejumlah menu Lebaran 2021 berikut ini dapat juga dibuat pedas dan ada yang bisa disiapkan sambal agar semakin nikmat bersantap.
Cuma nih, sekadar mengingatkan, sebaiknya hati-hati dengan menu Lebaran 2021 yang pedas.
Baca juga: Resep Sajian Lebaran 2021, Dua Menu Ketupat, Pelengkapnya, Opor & Dendeng serta Kering Kentang Ebi
Maklum, perut selama 30 hari puasa Ramadhan biasa kosong di siang hari, jadi harap hati-hati.
Sebaiknya jangan terlalu pedas.
Berikut ini TribunKaltim.co rangkum 8 menu Lebaran spesial yang cocok dihidangkan saat lebaran selain Opor dan Ketupat :
1. Rawon
Makanan satu ini bisa menjadi alternatif lain untuk menu spesial lebaran.
Rawon si kuah hitam ini memiliki citarasa manis dan gurih.
Kuah hitamnya ini berasal dari bumbu dapur yang bernama keluak.
Baca juga: 10 Resep Menu Lebaran Serba Keju, dari Rengginang, Kue Bawang, Telur Gabus hingga Sagu Keju
Biasanya, dalam seporsi rawon akan ada taoge mentah, irisan daun bawang, sambal, dan juga daging.
Ditambah dengan kerupuk udang membuar rasanya makin mantap dan nikmat.
2. Pempek
Kalau tidak menginginkan hidangan berat dan bersantan di hari lebaran, kamu bisa menghidangkan pempek.
Kuah cuko pempek yang asam, pedas, dan segar ini bisa dijadikan alternatif menu lebaran yang terkenal gurih, pedas, dan bersantan.
Baca juga: Resep Aneka Kue Kering Lebaran 2021 Nastar Almond Keju, Lidah Kucing Kopi, Kastengel Keju Bawang dll
3. Semur daging
Tak kalah dengan rendang, menu yang berbahan dasar sama dengan rendang ini seringkali disajikan di meja makan terutama bagi orang Betawi.
Semur ini jadi favorit banyak orang karena rasa manis dari kecap sehingga bisa dilahap untuk segala umur.
Semur ala betawi biasa disajikan dengan bencok (kentang kering goreng) dan ebi halus sehingga menambah tekstur renyah dan asin.
4. Soto Ayam
Dibanding dengan opor ayam yang terlalu 'berat’ karena kuah santan, soto ayam bisa jadi pilihan menu yang lebih ringan.
Baca juga: Menu Lebaran, 5 Resep Opor Ayam Penggugah Selera, Opor Kuning, Pedas hingga Opor Ayam Jinten
Soto ayam ini jauh lebih nikmat karena memiliki tambahan sajian yang bervariasi di dalamnya, seperti telur rebus, irisan kentang, dan soun.
5. Bakso
Bakso juga bisa menjadi alternatif hidangan lain di hari lebaran selain opor ayam.
Bakso sangat nikmat disantap kala cuaca sedang dingin.
6. Rendang
Rendang juga bisa jadi rekomendasi pengganti opor.
Rendang juga sangat nikmat saat disandingkan dengan ketupat.
Baca juga: Resep Lebaran 2021, 7 Menu Idul Fitri Serba Lontong, dari Lontong Opor, Lontong Medan, Lontong Dekem
Jadi, tidak salah sama sekali menjadikan rendang sebagai menu alternatif.
7. Tongseng
Tongseng juga bisa menjadi alternatif lain pengganti opor.
Tongseng merupakan sejenis gula dengan tambahan bumbu yang lebih tajam.
Untuk dagingnya juga memanfaatkan daging yang melekat pada tulang, terutama bagian iga.
Umumnya, tongseng ini menggunakan daging kambing, meskipun ada pula yang memanfaatkan daging sapi dan juga kerbau.
Ada tambahan sayur mayur di dalamnya, seperti kol, tomat, yang membuatnya makin nikmat.
8. Sop Iga Sapi
Sop Iga Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.
Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.
Daging sapi yang ditumis dan dipadukan dengan paprika dan jagung, terasa sangat pas masakan ini, jika disajikan bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya.
Cocok untuk disajikan saat lebaran tiba.
Baca juga: Resep Kue dan Cake Lebaran 2021 Tanpa Oven, Nastar, Brownies, Klapertart hingga Aneka Cheese Cake
(TribunStyle/Listusista)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 8 Menu Makanan Spesial yang Cocok Dihidangkan saat Lebaran, Tak Hanya Opor Ayam dan Ketupat, .
