Cara Membuat Sayur Ketupat Betawi, Resep Opor Ayam dan Cara Bikin Ketupat untuk Sajian Lebaran 2021

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 2 1/2 sendok makan ebi, seduh, tiriskan, memarkan

- 1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa

- 100 ml kaldu ayam

- 2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 3 sendok makan gula merah sisir

- 4 sendok makan minyak, untuk menumis

- ketupat untuk pelengkap

Baca juga: Resep Sajian Lebaran 2021, Dua Menu Ketupat, Pelengkapnya, Opor & Dendeng serta Kering Kentang Ebi

Bumbu Halus:

- 2 cm kunyit, dibakar

- 4 buah cabai merah besar

- 4 buah cabai merah keriting