Resep
Cara Bikin Cakalang Kuah Kuning Super Enak, Kuliner Khas Papua Sangat Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Bikin Cakalang Kuah Kuning Super Enak, Kuliner Khas Papua Sangat Cocok Jadi Menu Makan Siang
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Cakalang Kuah Kuning super enak, sajian berkuah nikmat yang sulit untuk ditolak.
Soalnya, Resep Cakalang Kuah Kuning khas Papua yang sederhana ini hadir dengan aroma rempah yang kuat.
Itu yang membuat Resep Cakalang Kuah Kuning jadi semakin menarik untuk disajikan sebagai menu utama makan siang nanti.
Baca juga: Cara Bikin Cheese Garlic Spaghetti Baked Super Enak, Kreasi Menu Sarapan Keluarga Hari ini
Baca juga: Cara Bikin Rendang Udang Super Enak, Menu Makan Siang yang Membuat Keluarga Tambah Nasi Lagi
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ikan tongkol, potong 4
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon cui
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1.000 ml air
- 1 sendok makan garam
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 5 batag daun kemangi, petiki
- 1 sendok makan air lemon cui
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan dengan garam dan air lemon cui. Sisihkan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ikan. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk sampai setengah layu
Tuang air. Bubuhi garam. Aduk rata. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi, daun bawang, dan air lemon cui. Aduk menyebar
![[FULL] Citra Kabinet Prabowo Tercoreng Ulah Ebenezer, Pakar Peringatkan RI Resiko 'Angkut' Relawan](https://img.youtube.com/vi/tp44gIVjStk/mqdefault.jpg)
