Resep
Cara Bikin Sayur Lodeh Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah Santan yang Gurih
Cara Bikin Sayur Lodeh Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah Santan yang Gurih
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Sayur Lodeh merupakan menu sayuran sederhana yang disajikan dengan kuah santan yang gurih.
Saking nikmatnya, Resep Sayur Lodeh ini cocok kita sajikan agar keluarga di rumah jadi lebih lahap makan.
Yuk, langsung lengkapi menu makan siang ini dengan Resep Sayur Lodeh yang enak dan mudah dibuat.
Baca juga: Cara Bikin Es Timun Markisa, Minuman Dingin yang Sangat Menyegarkan Saat Siang Hari
Baca juga: Cara Bikin Ikan Nila Kuah Asam Bumbu Kukus Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang Hari ini
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram nangka muda potong-potong
- 100 gram udang kupas kecil
- 50 gram buah melinjo
- 100 gram kacang panjang potong 3 cm
- 1 buah terung ungu belah dua, potong-potong
- 200 gram labu siam potong kotak
- 25 gram daun melinjo
- 6 butir bawang merah iris tipis
- 4 siung bawang putih iris tipis
- 2 buah cabai hijau besar iris miring
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1.500 ml santan encer (dari sisa perasan kelapa)
- 500 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus
- 1 sendok teh terasi goreng
- 1 cm kencur
- 3 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah sisir
Langkah Pembuatan
Rebus santan encer, bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih
Masukkan nangka muda dan buah melinjo. Masak sampai setengah matang
Tambahkan kacang panjang, udang, terung, dan labu siam. Masak sampai matang
Masukkan santan kental dan daun melinjo. Masak sampai mendidih
![[FULL] Pidato Perpisahan Sri Mulyani seusai Sertijab ke Purbaya Yudhi, Minta Privasinya Dihormati](https://img.youtube.com/vi/ldVpruUf-Gk/mqdefault.jpg)
