Resep
Cara Bikin Soto Pati Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah yang Super Gurih
Cara Bikin Soto Pati Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah yang Super Gurih
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Soto Pati yang sedap ini merupakan salah satu kekayaan kuliner nusantara yang bikin siapapun langsung jatuh cinta.
Kuah santan yang super gurih dari Resep Soto Pati ini terasa begitu nikmat ketika disantap.
Jadi wajar saja kalau Resep Soto Pati yang sedap ini layak disajikan sebagai menu utama saat makan siang hari ini.
Baca juga: Cara Bikin Soun Goreng Ikan Asin Super Enak, Sajian Simpel untuk Menu Sarapan Keluarga Hari ini
Baca juga: Cara Bikin Sup Aneka Sayur Super Enak, Menu Makan Siang Sehat, Jadi Nambah Terus
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam kampung
- 2 lembar daun salam
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 2 cm kunyit, bakar
- 6 butir kemiri, sangrai
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kencur
Bahan Pelengkap
- 100 gram taoge
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Langkah Pembuatan
Rebus ayam kampung bersama 2 lbr daun salam, dan 2 cm jahe di dalam 2.000 ml air sampai matang
Angkat. Ukur 1.500 ml air kaldunya
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam
Masak sampai bumbu meresap. Angkat ayam. Suwir-suwir
Masukkan santan. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai matang
Sajikan soto bersama pelengkap dan suwiran ayam
