Resep
Cara Bikin Lumpia Basah Pepaya Muda Super Enak, Camilan Saat Nyantai Sore di Hari Kemerdekaan RI
Cara Bikin Lumpia Basah Pepaya Muda Super Enak, Camilan Saat Nyantai Sore di Hari Kemerdekaan RI
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Lumpia Basah Pepaya Muda merupakan camilan nikmat yang berasal dari daerah Semarang.
Resep Lumpia Basah Pepaya Muda adalah hidangan yang disajikan dengan isian yang berbeda.
Penasaran dengan isian dari Resep Lumpia Basah Pepaya Muda ini? Langsung saja contek resep berikut ini.
Baca juga: Cara Bikin Nasi Langgi Super Enak, Menu Makan Siang Istimewa di Hari Kemerdekaan RI ke 76
Baca juga: Cara Bikin Soto Pati Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah yang Super Gurih
Bahan-bahan
Bahan Kulit
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Isi
- 150 gram pepaya muda, diiris korek api halus, diremas-remas dengan garam, dicuci bersih
- 100 gram taoge
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 4 butir bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 1/2 sendok makan ebi sangrai, haluskan
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan
Masukkan telur. Aduk aduk sampai berbutir kasar. Tambahkkan pepaya dan taoge. Aduk sampai setengah layu
Masukkan kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata
Kulit, campur tepung terigu, tepung sagu, dan garam
Kocok lepas telur dan santan. Masukkan ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin
Tuang adonan tipis-tipis di wajan datar kecil sampai semua adonan habis
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung. Tarik saat menggulung agar lumpia padat
Sajikan dengan saus sambal
