Bosan Mengonsumsi Buah Sawo Itu-itu Saja? Cobain Olah Jadi Nutrijel, Berikut Caranya

TRIBUNKALTIM.CO - Bosan mengonsumsi buah sawo begitu-begitu saja? coabain olah sawo jadi nutrijel yang nikmat.

Mengolah buah sawo jadi makanan yang lezat dan nikmat banyak dilakukan orang.

Sudah menjadi rahasia umum jika buah sawo diketahui memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.

Dibalik rasanya yang manis, sawo bisa diolah dalam bentuk berbagai jenis makanan atau minuman yang tentunya dapat mengugah selera.

Baca juga: Disarankan Agar Rutin Minum Rebusan Daun Sawo untuk Ketahanan Tubuh

Terutama saat sedang musim sawo biasanya pasokan menumpuk di pasaran dengan harga yang murah.

Hal itu membuat orang bisa membeli sawo dalam jumlah banyak dengan alasan mumpung murah.

Padahal, cara ini kurang tepat karena sawo termasuk buah yang cepat sekali matang dan jadi busuk.

Sawo butuh kematangan yang pas untuk bisa enak dinikmati.

Kelewat matang malah akan membuat rasa sawo yang manis bercampur dengan rasa asam dan sedikit bau fermentasi.

Teksturnya juga jadi bonyok dan tidak enak lagi di makan.

Baca juga: Mengalami Gangguan Lambung dan Usus? Buah Sawo Bisa Jadi Alternatif untuk Mengobatinya

Tak heren jika sebagian orang mengolah buah sawo agar makin nikmat saat di makan.

Sawo adalah salah satu nama buah yang memiliki rasa sangat manis dan memiliki tekstur kulit yang kasar dan daging yang lembut.

Nama buah yang satu ini sudah dangat terkenal dan sudah tidak asing lagi ditelinga kita.

Selain rasanya yang manis dan segar, sawo juga memiliki beberapa ciri diantaranya berwarna coklat tua, memiliki getah yang sangat kental dan berwarna putih susu, pohon yang tinggi dan rindang.

Sawo biasanya dapat dimakan dalam keadaan segar dan matang, tetapi sawo juga dapat diolah menjadi makanan enak misalnya seperti buah sawo dibuat menjadi nutrijel sawo yang akan kami sajikan saat ini.

Baca juga: Fakta Unik Buah Sawo, dari Buah Hingga Bagian Pohon Semua Bisa Dimanfaatkan

Inilah cara pembuatan sawo nutrijel dilansir dari cookpad.com.

Bahan-bahan

3 buah Sawo Matang ambil dagingnya

1 sachet Nutrijel (15 gr)

8 sdm Gula Pasir/sesuai selera

5 sendok makan Fibercream Bubuk

700 ml Air Matang

Langkah

Blender semua bahan dengan 300 ml air hingga halus rata.

Tambahkan sisa air, kemudian masak diatas api kecil hingga mendidih, sambil diaduk-aduk.

Angkat dan tuang dalam cetakan Puding, dinginkan.

Sajikan.

Baca juga: Manfaat Mengonsumsi Buah Sawo Bisa Mengeluarkan Racun dalam Tubuh hingga Jadi Sumber Energi

Manfaat mengonsumsi buah sawo

Ketua Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia, DPP Kalimantan Timur, Bernatal Saragih juga menjelaskan bahwa Sawo banyak mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

"Jadi bisa membantu mengatasi sembelit, diare, wasir. Bahkan bisa mencegah kanker usus besar," terangnya.

Bernatal Saragih juga menjelaskan hampir seluruh komponen yang ada di Sawo bisa dimanfaatkan.

Mulai dari batang, daun sawo, hingga kulitnya bermanfaat sebagai anti diare.

"Kita akan meneliti lebih dalam kandungan apa saja yang ada di Sawo ini. Yang jelas memang kaya akan manfaat. Tapi kembali lagi per-day cukup satu sawo," jelasnya.

Nah ayo kita mulai mengonsumsi Sawo. Tidak hanya bisa dimakan langsung, buah yang memiliki tekstur berpasir ini bisa dijus atau dijadikan selai.

"Tapi agar lebih penuh kita menerima nutrisinya lebih baik dikonsumsi secara langsung," pungkas salah satu Dosen di Universitas Mulawarman tersebut.

Baca juga: Kandungan Kalium Dalam Buah Sawo Dipercaya dapat Mendukung Sistem Saraf dan Otak

Dilansir dari berbagai sumber dalam 1 buah sawo terkandung kurang lebih 140 kalori.

Selain itu, ada berbagai nutrisi lainnya yang juga bermanfaat bagi tubuh, yaitu, Karbohidrat, Serat, Lemak, Mineral, seperti kalsium, potasium, magnesium, dan zat besi

Sawo juga mengandung banyak Vitamin, termasuk vitamin C, vitamin A, dan vitamin B6

Tidak hanya itu, buah sawo juga mengandung antioksidan, di antaranya adalah polifenol dan karotenoid. (*)