Resep
Cara Bikin Terong Ebi Bumbu Balado Super Enak, Makan Siang Bersama Keluarga Jadi Lahab
Cara Bikin Terong Ebi Bumbu Balado Super Enak, Makan Siang Bersama Keluarga Jadi Lahab
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Terong Ebi Bumbu Balado ini memang tampil biasa saja, namun rasanya kelewatan.
Saking nikmatnya, Resep Terong Ebi Bumbu Balado ini bisa bikin kita sulit untuk mengontrol nafsu makan.
Yuk, langsung saja sajikan Resep Terong Ebi Bumbu Balado yang enak ini sebagai menu pelengkap makan siang.
Baca juga: Cara Bikin Sup Udang Tiga Jamur Super Enak, Sajian Berkuah Sangat Cocok untuk Menu Makan Siang
Baca juga: Cara Bikin Ayam Bakar Kalasan Super Enak, Makan Siang Jadi Pengen Nambah Nasi Terus
Bahan-bahan
Bahan
- 4 buah (300 gram) terung ungu, dipotong-potong, digoreng
- 50 gram ebi, diseduh
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 buah tomat, dipotong kotak
- 2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ebi. Aduk sampai harum.
Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan terung. Aduk rata
Masukkan air, air asam, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang
