Resep
Cara Bikin Sayur Lodeh Ebi Super Enak, Makan Siang Bersama Keluarga di Akhir Pekan Jadi Lahap
Cara Bikin Sayur Lodeh Ebi Super enak, Makan Siang Bersama Keluarga di Akhir Pekan Jadi Lahap
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Sayur Lodeh Ebi super enak, sayuran tradisional dengan kuah santan gurih yang mantap untu disajikan sebagai menu makan siang ini.
Cita rasa yang nikmat dari Resep Sayur Lodeh Ebi pasti bikin keluarga di rumah jadi lebih lahap makan.
Maka dari itu, coba hadirkan Resep Sayur Lodeh Ebi yang sedap ini sebagai menu pelengkap makan siang agar makan jadi lebih lahap.
Baca juga: Cara Bikin Bihun Goreng Ebi Super Enak, Menu Sarapan di Akhir Pekan yang Mengenyangkan
Baca juga: Cara Bikin Gabus Pucung Super Enak, Menu Utama Makan Siang dengan Rasa yang Gurih
Bahan-bahan
Bahan
- 1 buah terung ungu, potong 4 cm, belah 2
- 1 buah labu siam, kupas, potong korek api
- 1 buah wortel, potong bulat
- 25 gram daun melinjo
- 3 buah cabai hijau, potong 1 cm
- 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
- 2000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 sendok teh garam
- 3 sendok teh gula merah sisir
Bumbu Halus
- 1 sendok makan ebi, sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh terasi, goreng
- 8 butir bawang merah,
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
Masukkan terung, garam, dan gula merah. Aduk rata. Rebus hingga setengah matang.
Tambahkan labu siam, wortel, daun melinjo, cabai hijau, kacang panjang.Aduk rata. Masak sampai matang.
