Resep
Cara Bikin Kroket Kentang Bumbu Gulai Seper Enak, Cocok Jadi Camilan Sore, Keluarga Pasti Suka
Cara Bikin Kroket Kentang Bumbu Gulai Seper Enak, Cocok Jadi Camilan Sore, Keluarga Pasti Suka
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Kroket Kentang Bumbu Gulai yang sedap ini tak boleh sampai terlewatkan untuk disajikan sebagai camilan sore nanti.
Dimasak dengan bumbu gulai yang nikmat, membuat Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai ini bikin kita puas ketika menyantapnya.
Yuk, lengkapi camilan sore nanti di rumah dengan menghadirkan Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai.
Baca juga: Cara Bikin Kue Pepare Super Enak, Jajanan Tradisional untuk Camilan Sore di Akhir Pekan
Baca juga: Cara Bikin Bihun Goreng Ebi Super Enak, Menu Sarapan di Akhir Pekan yang Mengenyangkan
Bahan-bahan
Bahan Kulit
- 400 gram kentang kukus, dihaluskan
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok makan margarin
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi
- 100 gram ayam dipotong kotak kecil
- 200 gram tahu cina, dipotong kotak kecil, goreng berkulit
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1/2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air, dilarutkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/8 sendok teh jintan
Langkah Pembuatan
Isi, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tahu. Aduk rata.
Tambahkan santan, air asam, garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan meresap.
Kulit, campur kentang kukus, garam, gula pasir, merica bubuk,pala bubuk, dan margarin sampai rata.
