Resep
Cara Bikin Nasi Biryani Super Enak, Menu Makan Siang Istimewa yang Kaya Rempah-rempah
Cara Bikin Nasi Biryani Super Enak, Menu Makan Siang Istimewa yang Kaya Rempah-rempah
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/nasi-biryani-menu-makan-siang.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240412_resep-gulai-ayam-daun-mangkokan.jpg)
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Nasi Biryani adalah menu istimewa yang dimasak dengan bumbu dari aneka rempah.
Sehingga wajar saja kalau aroma dan rasa dari Resep Nasi Biryani ini begitu nikmat.
Kalau ingin momen makan siang kali ini jadi lebih istimewa, segera hadirkan Resep Nasi Biryani yang enak ini saja.
Baca juga: Cara Bikin Mantao Ayam Sayur Super Enak, Kreasi Menu Sarapan Keluarga di Akhir Pekan
Baca juga: Cara Bikin Pempek Kapal Selam Telur Asin Super Enak, Camilan Nikmat Saat Sore Hari
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram beras panjang, rendam 1 jam
- 300 gram daging paha kambing, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir kapulaga, belah 2 bagian
- 4 butir cengkih
- 1 buah pekak
- 2 cm jahe, memarkan
- 1/4 sendok teh adas manis
- 1/4 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1.000 ml air
- 100 ml yoghurt tawar padat
- 50 gram kismis, untuk taburan
- 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
- 50 gram kacang mete, goreng, untuk taburan
- 2 sendok makan margarin, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Panaskan mentega. Tumis bawang bombay, bawang putih, kapulaga, cengkih, pekak, dan jahe sampai harum.
Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi adas manis, jintan, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai daging empuk dan air tinggal setengahnya. Angkat.
Tambahkan beras dan yoghurt. Aduk rata. Pindahkan ke dalam wajan atau pinggan tahan panas. Tutup dengan aluminium foil.
Panggang di dalam oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 45 menit sampai matang.
Sajikan nasi bersama taburan kismis, kacang mete, dan bawang goreng.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240401_resep-tumis-kol-dan-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-ayam-karage-keju-pedas-yang-enak-dan-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240328_resep-krengsengan-tahu-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-sup-aneka-sayuran-yang-enak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-tongkol-cue-bumbu-kasar-ini.jpg)