Resep
Cara Bikin Nasi Jenggo Super Enak, Hilangan Khas Bali Cocok untuk Menu Makan Siang
Cara Bikin Nasi Jenggo Super Enak, Hilangan Khas Bali Cocok untuk Menu Makan Siang
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240412_resep-gulai-ayam-daun-mangkokan.jpg)
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Nasi Jenggo adalah salah satu hidangan khas Bali yang tersaji dengan isian yang lengkap.
Mulai dari serundeng, mi goreng, hingga sambal biasanya hadir dalam Resep Nasi Jenggo ini.
Resep Nasi Jenggo yang enak ini pas banget kita pilih jika bingung mau membuat menu makan siang apa nanti.
Baca juga: Cara Bikin Bihun Goreng Bumbu Opor Super Enak, Cocok Jadi Menu Sarapan Hari ini
Baca juga: Cara Bikin Cilok Pedas Isi Super Enak, Camilan Sore yang Bikin Tambah Terus
Bahan-bahan
Bahan
- 600 gram nasi putih
- 300 gram mi goreng
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit, bakar
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Bumbu Sambal
- 7 butir bawang merah, goreng
- 4 siung bawang putih, goreng
- 3 buah cabai merah besar, buang biji, goreng
- 4 buah cabai merah keriting, buang biji, goreng
- 2 buah tomat, potong-potong, goreng
- 1 sendok teh terasi, goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air jeruk limau
Langkah Pembuatan
Serundeng, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kelapa kasar. Aduk hingga kering. Sisihkan.
Ayam pelalah, lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai. Diamkan 30 menit.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 60 menit sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir kasar ayam.
Aduk rata suwiran ayam dan bumbu sambalnya.
Sajikan nasi bersama mi, ayam pelalah, dan serundeng.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240401_resep-tumis-kol-dan-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-ayam-karage-keju-pedas-yang-enak-dan-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240328_resep-krengsengan-tahu-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-sup-aneka-sayuran-yang-enak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-tongkol-cue-bumbu-kasar-ini.jpg)