Jarang Diketahui! Inilah 4 Minyak yang Bisa jadi Pengganti Minyak Goreng, Salah Satunya dari Alpukat

Selain ada minyak biji anggur, juga ada minyak alpukat, lo.

Baca juga: Benarkah Konsumsi Kuaci Bunga Matahari Bisa Meningkatkan Imunitas Tubuh, Ini Penjelasan Lengkapnya

Ketika sedang memasak dan tidak punya minyak kelapa, kita bisa menggantikannya dengan minyak alpukat.

Selain bisa digunakan untuk menggoreng atau menumis, minyak ini juga bisa digunakan untuk campuran membuat roti.

Teman-teman tidak perlu khawatir, minyak alpukat tidak akan membuat rasa masakanmu berubah, kok.

Karena, minyak alpukat mempunyai rasa yang netral dan titik didih yang tinggi, yaitu 271.

Oleh karena itu, teman-teman tidak perlu khawatir minyak cepat panas atau makanan cepat gosong jika dimasak menggunakan minyak alpukat.

3. Minyak Biji Matahari

Selain bijinya bisa dikonsumsi, biji bunga matahari juga bisa menghasilkan minyak untuk menggantikan minyak kelapa.

Gunakanlah minyak biji matahari untuk menggoreng atau menumis kalau minyak kelapa teman-teman habis.

Sama seperti minyak biji anggur dan minyak alpukat, minyak biji matahari juga mempunyai titik didih yang tinggi dan tidak akan membuat makanan cepat gosong.

4. Mentega

Jika tidak ada ketiga minyak tersebut atau tidak ada minyak kelapa, kita bisa memilih mentega sebagai penggantinya, kok.

Baca juga: Kandungan Lemaknya Lebih Jahat dari Mentega, Sebaiknya Hindari Menggunakan Minyak Kelapa

Gunakanlah mentega ketika kita akan memanggang atau menumis makanan.

Tapi, titik didih mentega ini lebih rendah yaitu 33 sampai 35 derajat celcius.

Oleh karena itu, kita perlu mengecilkan api agar makanan yang dimasak tidak cepat gosong.

Hal lain yang perlu diperhatikan ketika menggunakan mentega, pastikan takarannya sudah tepat agar tidak terlalu banyak lemak menyerap ke makanan.

Nah, itulah macam-macam pengganti minyak kelapa jika sudah habis. Mulai dari minyak biji anggur sampai mentega.

(Penulis: Lea Lyliana)