Resep
Cara Bikin Daging Santan Melinjo Super Enak, Makan Siang Bersama Keluarga jadi Lahab
Cara Bikin Daging Santan Melinjo Super Enak, Makan Siang Bersama Keluarga jadi Lahab
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Daging Santan Melinjo bisa jadi inspirasi olahan daging untuk menu makan siang nanit.
Jika daging yang dimasak dengan bumbu iris saja sudah enak, kebayangkan, bagaimana cita rasa Resep Daging Santan Melinjo ini.
Yuk, langsung saja contek dan sajikan Resep Daging Santan Melinjo yang enak ini sebagai menu utama makan siang nanti.
Baca juga: Cara Bikin Mi Goreng Tabur Abon Super Enak, Menu Sarapan Simpel yang Disukai Keluarga Tercinta
Baca juga: Cara Bikin Sup Jagung Manis Bayam Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang Sehat dan Bergizi
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram daging sandung lamur
- 1.750 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 50 buah melinjo merah, kupas
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air asam, dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan
- 250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 50 gram daun melinjo
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 1/2 sendok teh terasi, goreng
- 2 buah keluak, seduh air panas
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan ketumbar
Langkah Pembuatan
Rebus daging sampai matang. Angkat. Potong 1 1/2x1 1/2 x 1/2 cm. Rebus lagi daging. Ambil air kaldunya 1.500 ml.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan melinjo. Bubuhi garam, gula merah, gula pasir dan air asam. Aduk-aduk.
Masukkan santan dan daun melinjo. Masak sampai matang.
![[FULL] Kode-kode Prabowo sebelum Wamenaker Dicokok KPK, Pakar: Presiden Harus Ganti Preman Politik](https://img.youtube.com/vi/GbrIY_anlZg/mqdefault.jpg)
