Breaking News:

Resep

Cara Bikin Nasi Bakar Peda Pedas Super Enak, Menu Makan Siang yang Membuat Ketagihan

Cara Bikin Nasi Bakar Peda Pedas Super Enak, Menu Makan Siang yang Membuat Ketagihan

Editor: Nur Pratama
sajian sedap
Nasi Bakar Peda Pedas 

TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Nasi Bakar Peda Pedas yang sedap ini bikin momen makan siang kali tidak bakal membosankan.

Perpaduan rasa pedas dan gurih dari Resep Nasi Bakar Peda Pedas, membuat seisi rumah jadi makan lebih lahap.

Kalau penasaran dengan cita rasanya, langsung contek dan sajikan Resep Nasi Bakar Peda Pedas yang enak ini untuk makan siang nanti.

Baca juga: Cara Bikin Sayur Asam Kacang Merah, Menu Makan Siang dengan Kuah yang Super Gurih

Baca juga: Cara Bikin Ayam Kuah Asam Pedas Super Enak, Makan Siang Istimewa Hari ini

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 gram beras, cuci bersih
  • 900 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 5 lembar daun pisang untuk membungkus
  • 50 gram daun kemangi untuk pelengkap

Bahan Kuah Areh

  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Tumisan

  • 4 buah ikan peda asin, diseduh, digoreng, disuwir-suwir
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 buah cabai merah besar, diiris tipis
  • 3 buah cabai hijau besar, diiris tipis
  • 8 buah cabai rawit merah, diiris
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan

Langkah Pembuatan

  1. Rebus santan, daun salam, serai, daun jeruk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.

  2. Tumisan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, dan petai sampai harum.

  3. Masukkan ikan peda dan gula pasir. Masak sampai meresap.

  4. Kuah areh, rebus bahan kuah areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.

  5. Ambil nasi. Beri kuah areh dan daun kemangi. Tuang tumisan. Bungkus. Semat dengan lidi.

  6. Bakar sampai matang.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved