Resep
Cara Bikin Lodeh Hati Ampela Cabai Iris, Menu Pelengkap Makan Bersama Keluarga di Akhir Pekan
Cara Bikin Lodeh Hati Ampela Cabai Iris, Menu Pelengkap Makan Bersama Keluarga di Akhir Pekan
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Lodeh Hati Ampela Cabai Iris super enak, sajian berkuah gurih yang mampu bangkitkan nafsu makan seisi rumah.
Cita rasa yang nikmat dari Resep Lodeh Hati Ampela Cabai Iris ini terasa mantap banget di lidah.
Pastinya rugi banget deh, kalau sampai kelewatan menyajikan Resep Lodeh Hati Ampela Cabai Iris yang enak ini.
Baca juga: Cara Bikin Orak Arik Telur Bebek Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Mudah Membuatnya
Baca juga: Cara Bikin Tahu Cireng Gejrot Super Enak, Menu Camilan untuk Keluarga Tercinta
Bahan-bahan
Bahan
- 8 pasang hati ampela, rebus, potong-potong
- 100 gram tempe, potong korek api
- 100 gram tahu putih, potong korek api
- 2 lembar daun salam
- 4 buah cabai merah besar, iris serong
- 4 buah cabai hijau besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit utuh
- 2.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.
Tuang santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan cabai rawit utuh, hati, ampela, tempe, dan tahu. Masak sampai matang.
