Resep
Cara Bikin Sayur Godog Pepaya Muda Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang dengan Kuah yang Gurih
Sayur Godog Pepaya Muda Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang dengan Kuah yang Gurih
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep Sayur Godog Pepaya Muda, menu berkuah santan sedap dengan rasa gurih yang wajib hadir untuk makan siang hari ini.
Kalau sudah ada Resep Sayur Godog Pepaya Muda enak ini di meja makan, keluarga pasti langsung tak sabar untuk makan siang.
Yuk, simak cara membuat Resep Sayur Godog Pepaya Muda yang enak ini agar bisa langsung kita sajikan.
Baca juga: Cara Bikin Ayam Kecap Masak Pedas Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Bikin Tambah Terus
Baca juga: Cara Bikin Tahu Cireng Gejrot Super Enak, Menu Camilan untuk Keluarga Tercinta
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram pepaya muda, potong kotak 2x2x1 cm
- 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
- 100 gram wortel, potong-potong
- 200 gram udang, kupas sisakan ekor, belah punggung
- 1 buah tahu cina, potong 2 bagian, potong 6 bagian, goreng
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula merah
- 1.750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 buah terasi, bakar
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan udang dan cabai hijau. Aduk hingga berubah warna.
Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pepaya muda, kacang panjang, wortel, dan tahu. Aduk sampai setengah matang.
Bubuhi garam dan gula merah. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
