Resep
Cara Bikin Gulai Daun Singkong Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Sangat Mudah Membuatnya
Cara Bikin Gulai Daun Singkong Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Sangat Mudah Membuatnya
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Gulai Daun Singkong super enak, sajian berkuah santan dengan cita rasa yang ringan ini tepat banget disajikan untuk makan siang nanti.
Ditambah lagi Resep Gulai Daun Singkong ini mudah dibuat, jadi kita tak perlu takut gagal untuk membuatnya.
Jika tak punya banyak waktu untuk membuat menu pelengkap makan siang, Resep Gulai Daun Singkong ini bisa jadi pilihan utamanya.
Baca juga: Cara Bikin Mi Panjang Umur Super Enak, Menu Sarapan yang Mengenyangkan di Tahun Baru Imlek
Baca juga: Cara Bikin Orak Arik Telur Bebek Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Mudah Membuatnya
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ikat (300 gram) daun singkong
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 batang kecombrang
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
- 1.300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 cm kunyit, bakar
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
Langkah Pembuatan
Rebus daun singkong dan 1 sendok teh garam dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat. Tiriskan. Peras. Tumbuk. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan kecombrang sampai harum. Masukkan ebi. Aduk rata.
Tambahkan daun singkong. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
