Rekomendasi Kuliner Bangka Belitung yang Berakulturasi dengan Budaya Tionghoa, Ada Pantiaw

TRIBUNKALTIM.CO - Rekomendasi kuliner Bangka Belitung yang berakulturasi dengan budaya Tionghoa, ada pantiaw.

Kepulauan Bangka Belitung Termasuk satu daerah dengan konsentrasi etnis Tionghoa yang besar di Indonesia, menjadikan Bangka Belitung sangat kental dengan budaya pecinan.

Potret budaya ini satu di antaranya dapat dilihat dari beragam kuliner Bangka Belitung yang berakulturasi dengan kuliner Tionghoa.

Silang budaya antara Melayu dan Tionghoa ini menghasilkan cita rasa yang khas pada kuliner Bangka Belitung, jadi sangat cocok untuk disajikan saat Tahun Baru Imlek.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ragam kuliner Bangka Belitung untuk dicoba saat Tahun Baru Imlek.

Baca juga: Kuliner Aceh Sudah Terkenal, Ini Rekomendasi Mie Aceh yang Super Enak di Kota Medan

Baca juga: 5 Kuliner Lontong Sayur Enak di Jakarta Selatan, Lontong Sayur Betawi Cing Yayah Buka hingga Malam

1. Hok Lo Pan

Hok lo pan pada dasarnya merupakan sebutan untuk sajian martabak manis atau terang bulang khas Bangka Belitung.

Disebut hok lo pan karena kuliner satu ini memiliki arti berarti kuenya orang-orang Hoklo atau orang Hakka yang banyak menghuni Pulau Bangka.

Jika saat ini martabak sudah disajikan dengan beragam topping kekinian, hok lo pan tradisonal hanya memiliki isian berupa wijen dan gula pasir.

2. Pantiaw

Pantiaw merupakan olahan mi khas Bangka Belitung yang dibuat dari beras dengan tekstur mirip seperti kwetiaw.

Biasanya pantiaw disajikan dengan kuah kaldu gurih yang berasal dari olahan daging ikan pilihan.

Di Bangka Belitung sendiri pantiaw memiliki dua jenis yaitu yang terbuat dari beras dan pantiaw yang terbuat dari tepung gandum.

3. Mi Bangka

Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan bakmi tradisionalnya Bangka Belitung yang dikenal juga dengan nama mi Bangka atau bakmi Bangka.