Resep

Cara Bikin Roti Goreng Ayam Kari, Menu Sarapan Spesial untuk Keluarga di Akhir Pekan

Tayang: Sabtu, 12 Februari 2022 08:06 WITA

Editor: Nur Pratama

lihat foto

sajian sedap

Roti Goreng Ayam Kari

Baca Selanjutnya:

Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan, Menu Makan Malam yang Gurihnya Bikin Nagih

TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Roti Goreng Ayam Kari yang sedap dan lembut ini sudah tidak perlu diragukan lagi untuk disajikan sebagai menu sarapan di akhir pekan.

Ngemil dengan Resep Roti Goreng Ayam Kari ini, sudah pasti dijamin bikin perut kenyang.

Tertarik untuk menghadirkan Resep Roti Goreng Ayam Kari yang enak ini untuk menu sarapan ini?

Bahan-bahan

Bahan

300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 1/4 sendok teh ragi instan
20 gram susu bubuk
25 gram gula pasir
1 butir telur
165 ml air es
30 gram margarin
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi

1 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
100 gram ayam fillet, dipotong kotak
25 gram wortel, dipotong dadu, direbus
100 gram kentang, dipotong dadu, digoreng
1 sendok teh bumbu kari
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
15 gram soun, diseduh, dipotong-potong
1/2 sendok makan seledri iris
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis

75 gram tepung panir kasar
100 ml air

Langkah Pembuatan

Isi, tumis bawang putih , bawang bombay, dan cabai sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan wortel , kentang, bumbu kari, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat masukkan soun dan seledri. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Celup kedalam air. Gulingkan le tepung panir. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai matang.

Sumber: Sajian Sedap