Resep
Cara Bikin Udang Masak Pindang Bening Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Bikin Ketagihan
Cara Bikin Udang Masak Pindang Bening Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Bikin Ketagihan
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Udang Masak Pindang Bening yang gurih ini pasti bikin momen makan siang jadi terasa lebih istimewa.
Soalnya, kuah yang segar dan gurih dari Resep Udang Masak Pindang Bening langsung nampol di lidah.
Jangan tunggu nanti, segera hadirkan Resep Udang Masak Pindang Bening untuk menu utama makan siang nanti.
Baca juga: Cara Bikin Kwetiau Jamur Kari Super Enak, Menu Makan Siang yang Mudah Membuatnya
Baca juga: Cara Bikin Nasi Bakar Cakalang Pedas, Menu Makan Malam yang Bikin Ketagihan
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram udang jerbung, buang sungutnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 800 ml air
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan2 btg serai, memarkan
- 3 buah tomat hijau, potong-potong
- 50 gram asam segar, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah, bakar
- 2 siung bawang putih, bakar
- 3 buah cabai merah, bakar
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe, bakar
Langkah Pembuatan
Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal berubah warna.
Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, tomat, dan asam segar. Aduk rata.
Masukkan udang. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Angkat. Sajikan.
