Resep
Cara Bikin Nasi Bakar Cumi Hitam Super Enak, Makan Siang Bersama Keluarga Jadi Tambah Terus
Cara Bikin Nasi Bakar Cumi Hitam Super Enak, Makan Siang Bersama Keluarga Jadi Tambah Terus
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Nasi Bakar Cumi Hitam adalah kreasi dari nasi bakar yang hadir dengan rasa yang pastinya jauh lebih nikmat.
Tak heran kalau kita sajikan Resep Nasi Bakar Cumi Hitam enak ini sebagai menu makan siang, kita pasti langsung banjir pujian dari keluarga.
Kalau penasaran dan ingin menghadirkan Resep Nasi Bakar Cumi Hitam ini, simak cara membuatnya di bawah sini.
Baca juga: Cara Bikin Tumis Tofu Brokoli Hoisin Super Enak, Pelengkap Makan Siang dengan Kuah Kental dan Gurih
Baca juga: Cara Bikin Labu Siam Asam Manis Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang di Akhir Pekan
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram beras
- 1 sendok teh garam
- 4 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 butir cengkeh
- 900 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 5 lembar daun pisang untuk membungkus
Bahan Kuah Areh
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 5 lembar daun pisang untuk membungkus
- 50 gram daun kemangi untuk pelengkap
Bahan Isi
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 7 butir bawang merah, iris tipis
- 4 buah cabai hijau besar, cincang kasar
- 6 buah cabai rawit hijau, belah dua
- 4 buah tomat hijau, potong empat bagian
- 350 gram cumi, bersihkan, iris bulat
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Rebus santan, garam, serai, daun salam, dan cengkeh sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai meresap. Tutup. Diamkan 15 menit.
Isi, tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan cumi. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap.
Kuah areh, rebus bahan kuah areh di atas api kecil sambil diaduk sampai kental.
Ambil nasi gurih. Tuang tumisan. Tuang lagi nasi gurih. Siramkan kuah areh dan daun kemangi. Bungkus daun pisang. Semat dengan lidi. Masukkan dalam bambu. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.
Bakar sampai matang.
![[FULL] Pidato Perpisahan Sri Mulyani seusai Sertijab ke Purbaya Yudhi, Minta Privasinya Dihormati](https://img.youtube.com/vi/ldVpruUf-Gk/mqdefault.jpg)
