Resep
Cara Bikin Tahu Bumbu Kare Super Enak, Menu Sederhana untuk Pelengkap Makan Siang
Cara Bikin Tahu Bumbu Kare Super Enak, Menu Sederhana untuk Pelengkap Makan Siang
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Tahu Bumbu Kare yang praktis ini adalah kreasi menu kare yang kita buat tanpa menggunakan daging di dalamnya.
Meskipun begitu, cita rasa yang disuguhkan oleh Resep Tahu Bumbu Kare ini enak banget!
Sajikan Resep Tahu Bumbu Kare enak dan mudah dibuat ini untuk lengkapi menu makan siang nanti, yuk.
Baca juga: Cara Bikin Nasi Goreng Bayam Gulung Super Enak, Kreasi Menu Sarapan yang Pasti Disukai Keluarga
Baca juga: Cara Bikin Kentang Panggang Sarden, Kreasi Menu Sarapan Keluarga yang Super Enak
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram tahu putih, potong segitiga kecil
- 100 gram wortel, iris serong
- 6 buah buncis, potong 3 cm
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah asam kandis
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula merah
- 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 1 batang daun bawang, potong 2 cm
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum
Masukkan tahu, wortel, dan buncis. Aduk rata. Tambahkan asam kandis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk-aduk hingga matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Sajikan.
