Resep
Cara Bikin Brengkes Udang Daun Talas Super Enak, Menu Makan Siang Spesial di Hari Libur
Cara Bikin Brengkes Udang Daun Talas Super Enak, Menu Makan Siang Spesial di Hari Libur
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Brengkes Udang Daun Talas, menu sedap dari perpaduan sayuran dan udang yang rasanya super sedap.
Kalau sudah ada Resep Brengkes Udang Daun Talas enak ini di meja makan, pastinya tak akan ada lagi alasan untuk malas makan siang.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan Resep Brengkes Udang Daun Talas enak ini sebagai menu utama makan siang di hari libur?
Baca juga: Cara Bikin Spageti Goreng Rendang Spesial Super Enak, Menu Sarapan di Hari Libur Nasional
Baca juga: Cara Bikin Sate Bandeng Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Spesial
Bahan-bahan
Bahan
- 7 lembar daun talas, cuci bersih
- 250 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor
- 150 gram kelapa parut kasar
- 2 sendok makan air
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Rebus daun talas di dalam air mendidih yang dibubuhi garam sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Iris kasar.
Campur irisan daun talas bersama udang, kelapa parut, bumbu halus, tomat, daun jeruk, air, garam, dan gula. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang. Beri campuran daun talas dan udang. Bungkus bentuk pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
Bakar sambil dibolak-balik sampai matang dan harum.
![[FULL] Ramai-ramai Kepala Daerah Protes Kebijakan Menkeu Purbaya, Pakar Ingatkan Harus Hati-hati](https://img.youtube.com/vi/rOG5ZzAPO5Y/mqdefault.jpg)
