Resep
Cara Bikin Sayur Taoco Petai Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang di Hari Libur
Cara Bikin Sayur Taoco Petai Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang di Hari Libur
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Sayur Taoco Petai, menu super sedap dengan aroma nikmat yang layak untuk lengkapi makan siang hari ini.
Resep Sayur Taoco Petai ini mudah dibuat, bikin kita tak harus pusing jika ingin menghadirkannya di meja makan.
Jadi meskipun pemula dan tidak terlalu pandai masak, menyajikan Resep Sayur Taoco Petai enak ini adalah pilihan yang tepat.
Baca juga: Resep Oseng Tempe Lokio, Menu Olahan Tempe Cita Rasa yang Luar Biasa Nikmat
Baca juga: Cara Bikin Sate Bandeng Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Spesial
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram pepaya muda, iris korek api agak lebar
- 150 gram wortel belah 2, iris serong tipis
- 150 gram tempe, potong kotak 11/2 cm
- 1 papan petai, belah 2 bagian
- 5 sendok makan taoco, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 4 buah cabai merah besar, iris halus, buang biji
- 1 sendok teh kaldu ayam
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 1.500 ml santan, dari sisa perasan santan kental
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Tumis bumbu halus bersama salam dan serai hingga harum. Masukkan cabai iris. Aduk hingga layu.
Masukkan pepaya, wortel, dan petai. Aduk hingga layu.
Tambahkan taoco dan tempe. Aduk rata. Tuang santan encer, kaldu ayam, garam, dan gula pasir.Aduk rata.
Masak hingga mendidih. Terakhir, tuang santan kental. Masak hingga mendidih kembali sambil diaduk.
