Resep
Cara Bikin Soto Madura Super Enak, Menu Utama Makan Siang yang Bikin Tambah Terus
Cara Bikin Soto Madura Super Enak, Menu Utama Makan Siang yang Bikin Tambah Terus
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Soto Madura merupakan salah satu kreasi hidangan berkuah nikmat yang tak pernah sepi penggemarnya.
Dengan pelengkap seperti soun dan telur rebus serta taburan bawang goreng, membuat Resep Soto Madura ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Yuk, bikin makan siang kali ini jadi lebih spesial dengan menghadirkan Resep Soto Madura sebagai menu utama makan siang.
Baca juga: Cara Bikin Krimi Pasta Sayuran Super Enak, Sajian Istimewa untuk Menu Sarapan Hari ini
Baca juga: Cara Bikin Nasi Merah Tim Telur Asin Super Enak, Menu Sarapan Spesial untuk Keluarga
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 2.000 ml air
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 10 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 5 buah kemiri, sangrai
Bahan Pelengkap
- 50 gram soun, seduh
- 3 butir telur rebus, potong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- 75 gram taoge pendek
- 2 buah jeruk nipis
Langkah Pembuatan
Rebus ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Angkat. Saring kaldunya 1.500 ml. Goreng ayam sampai berkulit. Tiriskan. Suwir-suwir.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Didihkan.
Tata pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Taburkan bahan taburan.
![[FULL] Kode-kode Prabowo sebelum Wamenaker Dicokok KPK, Pakar: Presiden Harus Ganti Preman Politik](https://img.youtube.com/vi/GbrIY_anlZg/mqdefault.jpg)
