Cara Bikin Kue Bolu Pecca Kuliner Khas Kutai Barat, Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2022

- dan gula merah 200 ml air.

Cara membuatnya, yang pertama-tama siapkan wajan terlebih dahulu.

Kemudian, campurkan tepung beras dan tepung ketan lalu sangrai keduanya hingga menjadi satu.

Setelah itu sisihkan dan dinginkan.

Selanjutnya kocok telur dan soda kue hingga mengembang, dan tambahkan tepung yang sebelumnya sudah disangrai, lalu aduk hingga merata.

Baca juga: Saat Berbuka Puasa Disarankan Konsumsi Kurma, Ini 4 Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

Olesi loyang atau baskom khusus dengan sedikit minyak.

Setelah itu, kukus adonan hingga matang selama beberapa menit. 

Setelah adonan bolu matang, potong-potong dan dinginkan terlebih dahulu. Kemudian, masak air dan gula merah di atas wajan.

Setelah air dan gula merah larut, masukkan bolu yang sudah dingin.

Baca juga: Pasar Ramadhan di GOR Segiri Terapkan Prokes Ketat, Disporapar Lakukan Perubahan di Pintu Masuk

Masak hingga gulanya menyerap ke dalam bolu. Setelah matang bolu pecca pun siap disajikan.

"Sangat gampang sebenarnya. Kalau mau buat dengan jumlah yang lebih banyak tinggal ditambahkan saja bahannya dan disesuaikan," ujarnya.

Saat di pasar Ramadhan, kue bole pecca tersebut di jual seharga Rp 2.000 - Rp 5.000/potong tergantung besar kecilnya kue yang dipotong.

Mirna mengaku, kue bolu pecca dagangannya selalu ludes terjual setiap sore saat bulan puasa.

Menurutnya, masyarakat sangat menyukai kue bolu khas Sulawesi Selatan itu.

Selalu habis setiap sore padahal banyak, karena mungkin mereka suka soalnya bolu pecca itu lembut.

"Juga mudah di bungkus untuk dibawa pulang," ungkapnya. (*)

Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.