Resep
Cara Bikin Tom Yam Kerang, Menu Berkuah Cocok Menu Makan Malam Setelah Seharian Berpuasa
Cara Bikin Tom Yam Kerang, Menu Berkuah Cocok Menu Makan Malam Setelah Seharian Berpuasa
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Tom Yam Kerang ini salah satu menu makan malam simple dengan rasa gurih dan juga menyegarkan.
Agar puasa hari ini jadi lebih berkesan, bisa banget kita pilih Resep Tom Yam Kerang enak ini sebagai menu buka puasanya.
Tenang, cuma butuh 45 menit saja untuk bisa menghadirkan Resep Tom Yam Kerang di meja makan untuk disantap sebagai menu makan malam.
Baca juga: Cara Bikin Pad Thai, Cocok jadi Menu Sahur Bersama Keluarga yang Praktis dan Super Enak
Baca juga: Cara Bikin Es Cincau Jahe Kapucino, Minuman Dingin yang Menyegarkan saat Berbuka Puasa
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram kerang hijau
- 1/2 sendok teh air jeruk
- 2.000 ml kaldu ikan dari air rebusan tulang ikan
- 150 gram jamur merang
- 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan ebi, seduh, sangrai
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 4 buah cabai rawit hijau, memarkan
- 150 gram mixed vegetable
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1 1/4 sendok teh merica hitam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- 3 tangkai daun ketumbar, petiki untuk taburan
Langkah Pembuatan
Rebus kaldu ikan sampai mendidih. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, ebi, bawang putih, dan cabai rawit. Biarkan harum.
Masukkan kerang hijau yang sudah dilumuri air jeruk dan jamur. Biarkan matang.
Masukkan mixed vegetables, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air jeruk lemon.
Masukkan daun ketumbar. Biarkan sebentar. Angkat.
