Lengkap! Nama Latin Kayu Manis, Manfaat, dan Cara Mengolahnya, Ternyata Ampuh Tangkal HIV dan Kanker

TRIBUNKALTIM.CO - Simak ulasan lengkap seputar nama latin kayu manis, manfaat dan cara mengolahnya.

Nama latin kayu manis adalah Cinnamomum zeylanicum dan C burmanni.

Kayu manis adalah jenis rempah yang sering kita temukan sebagai bagian dari bahan masakan, bahan pembuat kue, atau taburan minuman.

Tak hanya itu, menurut WebMD, ekstrak dari kulit serta daun, bunga, buah, dan akar pohon kayu manis sebetulnya sudah sejak lama digunakan dalam pengobatan tradisional di seluruh dunia selama ribuan tahun.

Baca juga: Khasiat Minum Air Rebusan Jahe Campur Pandan Bagi Kesehatan Tubuh, Ini Cara Membuatnya

Salah satu bahan aktif terpenting kayu manis adalah cinnamaldehyde.

Ini digunakan dalam perasa dan wewangian, dan mungkin bertanggung jawab atas beberapa potensi manfaat kayu manis untuk kesehatan.

Ada beberapa jenis kayu manis.

Menurut Everyday Health, kayu manis yang berasa dari China dan umum dijual di Amerika Serikat dan Kanada adalah Cinnamomum cassia.

Sementara Cinnamomum verum, juga dikenal sebagai kayu manis asli atau kayu manis Ceylon, terutama berasal dari Sri Lanka.

Rasanya lebih lembut daripada cassia dan lebih mahal, meskipun jarang digunakan.

Jenis kayu manis lain yang umum tersedia termasuk Cinnamomum burmannii, juga disebut kayu manis Indonesia, dan Cinnamomum loureiroi, juga dikenal sebagai kayu manis Vietnam.

Ada pula berbagai spesies pohon kayu manis yang kurang dikenal.

Menurut Departemen Pertanian AS, fakta nutrisi untuk 1 sendok teh kayu manis bubuk antara lain:

- Kalori: 6 Protein: 0 gram

- Karbohidrat: 2 gram