Resep
Cara Bikin Balado Kentang Kari Super Enak, Menu Pelengkap yang Wajib Ada di Meja Makan
Cara Bikin Balado Kentang Kari Super Enak, Menu Pelengkap yang Wajib Ada di Meja Makan
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Balado Kentang Kari yang sedap ini tidak perlu diragukan lagi untuk disajikan sebagai menu pelengkap makan malam kali ini.
Selain untuk makan malam, Resep Balado Kentang Kari juga bisa kita sajikan sebagai menu pelengkap makan malam.
Tertarik untuk mencoba menghadirkan Resep Balado Kentang Kari yang enak ini?
Baca juga: Resep Dadar Telur Bebek Jamur Enak, Menu Sahur Sederhana yang Bikin Keluarga Lahap Makannya
Baca juga: Cara Bikin Sup Bihun Kuah Tom Yam, Menu Pelengkap Makan Malam dengan Rasa yang Super Enak
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram kentang, diiris korek api sedang
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
- 1/2 sendok teh air kapur sirih
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 lembar daun kari, diiris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 25 gram gula merah
- 1 1/2 sendok teh bubuk kari
- 25 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Cincang Kasar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat ukuran kecil
- 1 sendok teh terasi, dibakar
Langkah Pembuatan
Rendam kentang di dalam air yang dibubuhi garam dan air kapur sirih. Tiriskan. Goreng di atas api sedang sampai kering. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang kasar , daun salam, lengkuas, dan daun kari hingga harum.
Tambahkan garam, gula merah, kari bubuk, dan air. Masak sampai kental. Masukkan kentang. Aduk –aduk rata.
