Resep
Resep Cara Bikin Bihun Kuah Tumisan, Menu Utama Makan Malam yang Mengenyangkan
Resep Cara Bikin Bihun Kuah Tumisan, Menu Utama Makan Malam yang Mengenyangkan
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Bihun Kuah Tumisan ini bukan sembarangan menu olahan bihun, karena disajikan dengan tumisan yang nikmat.
Dengan begitu, Resep Bihun Kuah Tumisan enak ini bisa kita pilih untuk menu utama makan malam nanti.
Yang lebih spesial lagi, Resep Bihun Kuah Tumisan ini bisa kita tanpa nasi, namun tetap bikin perut kenyang.
Baca juga: Resep Cara Bikin Kerang Mentega Saus Tiram Super Enak, Menu Spesial untuk Makan Siang
Baca juga: Resep Sirsak Jeruk Soda, Minuman Segar yang Mampu Sempurnakan Momen Kumpul Bersama Keluarga
Bahan-bahan
Bahan
- 100 gram bihun, diseduh
Bahan kuah
- 2 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 1 tangkai seledri, diikat
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1.000 ml air
Bahan Tumisan
- 10 butir telur puyuh mentah
- 1 buah dada ayam, dipotong-potong kotak
- 100 gram jamur merang, dibelah 3 bagian
- 100 gram jagung putren, diiris miring
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 cm jahe, diparut
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh kecap manis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, diiris halus
Langkah Pembuatan
Tumisan: tumis bawang putih, dan jahe parut sampai harum.Tambahkan telur puyuh, dada ayam, jamur merang, jagung putren, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan air. Aduk hingga rata. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk hingga rata. Masak sampai meresap.
Kuah: rebus air, bawang putih, jahe, dan seledri sampai mendidih.
Masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih dan matang.
Sajikan bihun bersama kuah dan tumisannya.
