5 Manfaat Makan Rebung Bagi Kesehatan Tubuh, Ternyata Bisa Menurunkan Tekanan Darah

TRIBUNKALTIM.CO - Ada 5 manfaat makan rebung bagi kesehatan tubuh.

Rebung atau bambu muda adalah bagian dari tanaman bambu yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Selain bisa dimakan, rebung juga memiliki banyak kandungan baik yang menyehatkan.

Bambu untuk Makanan dan Obat

Dikutip dari Kompas.com, bambu sudah lama dimanfaatkan sebagai makanan atau obat-obatan oleh masyarakat Indonesia.

Bagian bambu yang biasa dimakan adalah bagian rimpang mudah yang masih tertutup pelepah dan sebagian ujungnya mencuat ke permukaan.

Seorang peneliti bambu menyebutkan bahwa rebung paling banyak didapatkan pada musim hujan.

Baca juga: 3 Dampak Buruk Bagi Kesehatan Tubuh jika Kelebihan Konsumsi Garam, Rasa Haus Berlebihan

Dijelaskan juga bahwa Rebung merupakan rimpang yang berdaging terbal dan lunak, sehingga bisa dimasak. Di masyarakat, rebung biasanya dijadikan sayur lodeh atau bahan isian untuk lumpia.

Jenis-jenis bambu yang rebungnya enak dimakan, yaitu bambu ampel dan bambu lengka (Gigantochloa nigrociliata).

Bahkan ada juga jenis rebung yang diolah menjadi mi rebus, kare, rendang, dan lain sebagainya.

Selain bagian rimpang, ada juga bagian dari bambu yang bisa diolah jadi teh, yaitu bagian daun.

Daun bambu yang disedu, dikenal bisa menyembuhkan beberapa jenis penyakit.

Namun, belum ada penelitian pasti dan belum diketahui jenis bambu yang digunakan.

Sementara, bambu untuk obat dikenal secara tradisional cukup lama, meskipun belum cukup penelitian untuk membuktikannya secara medis.

Bagian bambu yang digunakan untuk obat antara lain adalah tepung yang ada di bagian dalam lubang buluh.