Resep
Resep Ikan Goreng Saus Jamur, Menu Utama Praktis yang Bikin Momen Makan Siang Terasa Lebih Mewah
Resep ikan goreng saus jamur enak ini, hadir dengan balutan tepung dan saus, membuat menu satu ini langsung diburu begitu disajikan di meja makan.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Hadirkan resep ikan goreng saus jamur yang bakal bikin menu makan siang lebih mewah dan menarik untuk disantap.
Resep ikan goreng saus jamur enak ini hadir dengan balutan tepung dan saus yang membuat menu satu ini langsung diburu begitu disajikan di meja makan.
Keluarga pun pasti jadi makan lebih lahap kalau resep ikan goreng saus jamur praktis dan lezat ini sebagai menu utamanya.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 ekor ikan kakap, fillet
- 1/2 sendok makan air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 300 ml air es untuk pencelup minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (Aduk Rata)
- 200 gram tepung terigu
- 25 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok makan bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica hitam kasar
Bahan Saus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 1 kaleng jamur kaleng, iris
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 1/2 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh kecap manis
- 400 ml kaldu ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica hitam kasar
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan dengan campuran air jeruk lemon, merica bubuk dan garam. Diamkan 15 menit.
Gulingkan ikan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga bergumpal.
Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan jamur, kecap inggris, saus tomat, pasta tomat, kecap manis, garam, dan merica hitam kasar. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
Sajikan ikan bersama sausnya.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.