Kumpulan 3 Resep Olahan Cumi yang Cocok untuk Menu Berbuka Puasa atau Sahur di Bulan Ramadhan 2023

TRIBUNKALTIM.CO - Ada kumpulan 3 resep olahan cumi yang cocok untuk menu berbuka puasa atau sahur di bulan Ramadhan 2023.

Olahan cumi memiliki rasa yang lezat sehingga cocok dihidangkan dengan nasi hangat saat buka puasa.

Untuk membuat resep olahan cumi pun tak sulit.

Selain itu, bahan-bahannya mudah didapatkan.

Ada sejumlah resep olahan cumi yang enak dan praktis untuk menu buka puasa.

Baca juga: 6 Tips yang Dapat Diterapkan Agar Napas Tetap Segar Selama Melaksanakan Ibadah Puasa Ramadhan 2023

Berikut TribunTravel membagikan 3 resep olahan cumi enak dan praktis untuk menu buka puasa.

1. Resep cumi goreng mentega

Bahan-bahan:

400 gram cumi, buang kepala dan potong bulat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan air jeruk lemon
500 ml minyak untuk menggoreng
Beli bawang bombay murah, klik di sini

Bahan saus:

3 sendok makan margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
2 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara membuat:

1. Kerat-kerat cumi. Rendam cumi dalam garam dan air jeruk. Biarkan 15 menit.

2. Cairkan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cumi. Aduk rata. Masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

3. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata. Matikan api. Sajikan.

2. Resep cumi goreng tepung

Bahan-bahan:

400 gram cumi, bersihkan kulitnya dan potong bentuk ring
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt merica bubuk
2 butir telur ayam, kocok lepas
150 gram tepung roti putih kasar
Tepung terigu secukupnya
Minyak goreng untuk goreng
Bahan saus

2 sdm mayonnaise
1/2 sdm saus tomat

Cara membuat:

1. Campurkan cumi-cumi dengan merica, garam, dan tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan cumi ke atas tepung roti. Diamkan sekitar 10 menit.

2. Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang. Tiriskan.

3. Campurkan mayonnaise dan saus tomat. Aduk rata. Sajikan bersama cumi goreng tepung.

3. Resep cumi asam manis

Bahan-bahan:

500 gram cumi kupas, potong bulat
3 sdm minyak kacang atau kedelai atau canola
1/2 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
3 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt jahe parut
2 buah tomat merah, buang biji dan kulitnya, haluskan
2 sdm kecap ikan
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm gula pasir
1 sdm daun ketumbar, cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang bombai, tomat, kecap ikan, air jeruk nipis, dan gula.

2. Masukkan cumi. Masak cumi sebentar sampai tidak alot.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 3 Resep Olahan Cumi Enak dan Praktis Buat Menu Buka Puasa,