Resep
Resep Urap Daun Kencur, Pelengkap Makan Siang Menyehatkan yang Hadir dengan Rasa yang Enak
Tidak perlu ragu menghadirkan resep urap daun kencur yang enak dan sehat sebagai pelengkap makan siang ini.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Tidak perlu ragu menghadirkan resep urap daun kencur yang enak dan sehat sebagai pelengkap makan siang ini.
TRIBUNKALTIM.CO - Salah satu menu tradisional yang menyehatkan, resep urap daun kencur ini hadir dengan rasa yang enak.
Jadi kita tak perlu pikir panjang lagi kalau ingin menghadirkan menu sehat ini untuk jadi pelengkap makan siang nanti.
Bahkan, keluarga jadi suka makan sayur begitu sudah mencicipi kenikmatan dari resep urap daun kencur yang praktis satu ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram kelapa muda, parut kasar
- 75 gram daun kencur, iris kasar
- 1 ikat daun singkong, rebus, iris kasar
- 1 buah wortel, potong korek api, rebus
- 10 batang kacang panjang, dipotong 3 cm, rebus
- 100 gram taoge, seduh
- 1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
Bumbu Halus
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 5 cm kencur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
Langkah Pembuatan
Campur kelapa parut dan bumbu halus sampai rata.
Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 20 menit sampai matang. Sisihkan.
Campur daun kencur, daun singkong, wortel, kacang panjang, dan taoge. Aduk rata.
Sajikan sayuran dan kelapa parut kukus. Taburi bawang goreng saat disajikan.
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.